Внимание: все рецепты подходят только для современной электровафельницы. Советская может просто сжечь такое тесто.
Такие вафли — своеобразная база. Их можно сделать пресными и есть с различными начинками — ветчиной, сыром, овощами и зеленью, а можно добавить сахар и в качестве начинки добавлять свежие ягоды и фрукты, сиропы, шоколадную пасту, орехи, взбитые сливки и мороженое.
На 10 вафель размером 10 на 12 см понадобятся:
Если планируете делать вафли сладкими, нужно еще 150 г сахара.
Сливочное масло нужно слегка растопить и растереть с сахаром, либо сразу добавить в него яйца и молоко. Все тщательно взбить венчиком и перемешать до однородного состояния. Дальше тесто нужно распределить по формочкам — на одну в среднем нужно 2 столовые ложки теста (чтобы оно покрывало дно).
После тесто распределить по форме и закрыть. Выпекать нужно примерно 3–5 минут, время приготовления зависит от самой вафельницы. Если в ней есть возможность выбирать температуру, лучше поставить на 200 °С — так получится хрустящая корочка.
Такие вафли подходят для правильного питания. Ингредиентов в них чуть больше, но готовятся они так же быстро.
Для трех порций сырных вафель понадобятся:
Сыр нужно натереть на мелкой терке, зелень вымыть и мелко нарезать. В отдельной миске соединить яйцо, кефир и муку и тщательно перемешать до однородности. Туда добавить сыр и зелень, соль и перец по вкусу и еще раз тщательно перемешать. Тесто должно получиться вязкое, но слегка текучее. Если оно вышло слишком жидким, можно добавить еще немного муки, слишком плотным — кефира.
Тесто выложить на предварительно разогретую вафельницу и выпекать 3–5 минут до золотистого цвета. Если тесто прилипает, можно смазывать форму маслом.
К таким вафлям можно добавить начинку — например, ветчину и сыр, а можно просто подавать со сметаной или соусами.
Для теста понадобятся:
Кабачки вымыть, очистить от кожуры и срезать хвостики. Если кабачок крупный, у него лучше удалить семечки. Натереть мякоть на крупной терке и сразу посолить, после чего оставить на 10 минут. В это время по желанию можно подготовить начинку — натереть или мелко нарезать сыр и ветчину. Если начинки не хочется, этот этап можно опустить.
Кабачок даст сок, его нужно хорошо отжать. После в миску добавить яйца, сметану, еще немного соли, зелень, чеснок и перец по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешать и добавить муку, еще раз перемешать.
Форму смазать растительным маслом с обеих сторон, хорошо разогреть и на каждую половину выложить по две столовые ложки теста. Выпекать их нужно примерно пять минут. Если решили все же добавить начинку, ее можно выложить сверху одной половины формы.
Президент России Владимир Путин 12 мая предложил кандидатов на посты глав министерств и ведомств. Так,…
Спасатели МЧС извлекли из-под завалов 15 тел погибших при обрушении, еще 17 человек удалось спасти.…
Смертельная авария произошла 12 мая около 15:20 на трассе М-4 «Дон» в Кущевском районе. По…
День Черноморского флота ВМФ РФ — в 1783 году, после присоединения Крыма к России, согласно…
Из-под завалов дома достали тела двух человек, их личности устанавливаются, сообщил глава Белгородской области Вячеслав…
Спасатели завершили эвакуацию высотки на улице Щорса, где произошло обрушение из-за падения обломков украинской ракеты.…