Предприятие специализируется на переработке овощей и фруктов. Сейчас из них получают полуфабрикат для изготовления соков, пюре и детского питания. Весь процесс автоматизирован, важный момент в нем — очистка от вредных бактерий.
«Пюре накапливается в емкости и подается на стерилизацию на асептическую установку. Здесь оно подогревается до определенной температуры — более +100 °C, выдерживается при этой температуре, чтобы все споры и микроорганизмы погибли. Затем пюре охлаждается», — рассказала главный технолог перерабатывающего предприятия Олеся Прокопенко.
Завод ежедневно принимает на переработку до 250 т овощей и фруктов, в основном это кабачок, тыква, морковь, яблоко и слива. Коллектив из 15 человек превращает их в тонны готовой продукции.
Читайте также: в Крымском районе построят цех по производству сыра.
В центре оповещения Краснодарского края в 12:06 сообщили от отмене угрозы «Беспилотная опасность». Угроза действовала на…
Депутат Госдумы рассматривают возможность использовать средства маткапитала на услуги нянь. Перед этим планируют законодательно закрепить…
Пожар на буксире произошел 2 ноября в порту Кавказ. По факту случившегося проводится проверка. Причины…
После ночного налета беспилотных летательных аппаратов 2 ноября их обломки обнаружили в Туапсинском округе, Анапе…
Из-за ограничений в работе аэропорта днем 2 ноября в Сочи задержаны 50 рейсов: 20 из…
В центре оповещения Краснодарского края в 9:58 объявили беспилотную опасность. «Существует угроза падения беспилотных летательных…