Ученые: пицца, бургеры и чипсы снижают умственные способности

Исследование провели Американские ученые. Они выяснили, что бургеры, картофель фри, пицца и чипсы, жареная картошка, салаты с майонезом, бутерброды с сыром, колбасой и сливочным маслом, а также сладости со сливочным кремом негативно сказывается на когнитивных способностях человеческого мозга. Умственные способности увлекающихся такой пищей людей гораздо ниже, чем могли бы быть.

При частом поедании такой пищи происходит задержка поступления глюкозы в ткани мозга. Поэтому клетки начинают поглощать кетоновые тела, которые в свою очередь добываются из жиров. В итоге мозг питается медленными источниками энергии, что влечет за собой торможение мыслительных процессов.

Поэтому авторы исследования рекомендуют отказаться от пищи с большим содержанием жиров (чипсы, пицца, карофель фри и прочие) чтобы не потерять умственные способности, пишет портал «Медицина 2.0».

Читайте также: Вместо чая и кофе — напитка для борьбы с усталостью.