«Нежное мясо черноморской хамсы имеет мягкий вкус с едва уловимой горчинкой. Ее можно запечь, приготовить на пару, пожарить или засолить, при этом даже не надо чистить. Но несмотря на свои скромные размеры, цена у нее совсем не скромная», — отмечает журналист.
«Хорошая хамса в прошлом году стоила до 400 рублей, а в этом году — 600. Это ненормальная для нас цена. Это же наша рыбка, она должна быть до 400, не более того», — говорит жительница Новороссийска Наталья Качанова.
Увидеть черноморскую рыбу на прилавках сейчас сложно. Найти ее удалось только на одном из трех рынков, там ее цена — почти 600 рублей за килограмм. Однако на других прилавка цена не так сильно «кусается».
«У нас появился свежий вылов хамсы. Она малосольная. Сейчас она у нас стоит 380 рублей за килограмм», — рассказывает продавец Сергей Романенко.
На цену рыбы повлияли жаркое лето и теплый сентябрь. В этом году ее вылавливают пока что в Азовском море, затем — развозят по городам края.
В Черном море сезон хамсы, по данным специалистов, начнется на несколько недель позже обычного.
Где же сейчас плавает рыба, рассказал глава одной из рыбодобывающих компаний Кубани Вадима Дубенко.
«Рыба не стала концентрироваться и выходить из Азовского моря. Это связано с тем, что сейчас похолодало», — объясняет индивидуальный предприниматель Вадим Дубенко.
Он добавил, что в этом году в уловах будет преобладать хамса трех- и четырехлетнего возраста, средней и высокой жирности. Прошлогодняя путина хамсы в Черном море завершилась с плохими результатами. По словам рыбопромышленника, общий улов составил 600 т хамсы вместо ожидаемых 3-4 тыс. т.
Как писал интернет-портал «Кубань 24», жителей прибрежных городов Кубани удивила высокая цена на хамсу — от 600 рублей за килограмм, а в Геленджике — за 700.
Авария с участием машин "ВАЗ 2121" и Renault произошла в селе Супсех на пересечении улиц…
Проект запустили при поддержке департамента потребительской сферы Краснодарского края. Как сообщил руководитель ведомства Роман Куринный,…
Жители станицы Каневской сообщили о том, что возле мусорных баков неизвестные выбросили трупы животных, предположительно…
Закон о запрете продажи вейпов и табака на остановках общественного транспорта приняли 17 декабря во…
Никулинский районный суд Москвы 17 декабря отправил под домашний арест обвиняемого в причинении тяжкого вреда…
Трое осужденных из Средней Азии планировали захват заложников и поджог зданий. Как сообщили в пресс-службе…