Цена на черноморскую хамсу в Новороссийске взлетела до 600 рублей за килограмм
Стоимость этой рыбы в 2024 году практически в два раза больше по сравнению с 2023-м. В чем причины подорожания, где выгоднее покупать хамсу — во всем разбиралась специальный корреспондент «Кубань 24» Яна Анненкова.
«Нежное мясо черноморской хамсы имеет мягкий вкус с едва уловимой горчинкой. Ее можно запечь, приготовить на пару, пожарить или засолить, при этом даже не надо чистить. Но несмотря на свои скромные размеры, цена у нее совсем не скромная», — отмечает журналист.
«Хорошая хамса в прошлом году стоила до 400 рублей, а в этом году — 600. Это ненормальная для нас цена. Это же наша рыбка, она должна быть до 400, не более того», — говорит жительница Новороссийска Наталья Качанова.
Увидеть черноморскую рыбу на прилавках сейчас сложно. Найти ее удалось только на одном из трех рынков, там ее цена — почти 600 рублей за килограмм. Однако на других прилавка цена не так сильно «кусается».
«У нас появился свежий вылов хамсы. Она малосольная. Сейчас она у нас стоит 380 рублей за килограмм», — рассказывает продавец Сергей Романенко.
На цену рыбы повлияли жаркое лето и теплый сентябрь. В этом году ее вылавливают пока что в Азовском море, затем — развозят по городам края.
В Черном море сезон хамсы, по данным специалистов, начнется на несколько недель позже обычного.
Где же сейчас плавает рыба, рассказал глава одной из рыбодобывающих компаний Кубани Вадима Дубенко.
«Рыба не стала концентрироваться и выходить из Азовского моря. Это связано с тем, что сейчас похолодало», — объясняет индивидуальный предприниматель Вадим Дубенко.
Он добавил, что в этом году в уловах будет преобладать хамса трех- и четырехлетнего возраста, средней и высокой жирности. Прошлогодняя путина хамсы в Черном море завершилась с плохими результатами. По словам рыбопромышленника, общий улов составил 600 т хамсы вместо ожидаемых 3-4 тыс. т.
Как писал интернет-портал «Кубань 24», жителей прибрежных городов Кубани удивила высокая цена на хамсу — от 600 рублей за килограмм, а в Геленджике — за 700.
