Целуй в уста, теперь нет поста. Особенности пасхальных традиций Кубани

В этом году православная Пасха наступит 24 апреля. И сегодня мы расскажем об старинных пасхальных традициях и о тех из них, которые присущи только Кубани.

Кубанские приготовления

Подготовка к Пасхе на Кубани начиналась в Чистый четверг — верующие убирали жилище, украшали его расшитыми рушниками, яркими цветными лентами. В этот день принято было всей семьей сходить в баню. Вечером начинали красить или расписывать яйца, женщины и дети занимались выпечкой куличей.

В субботу, накануне Пасхи жители Кубани шли в церковь. Чаще всего все желающие в храме не помещались, поэтому на улице разжигали большой костер, и кому не хватило места внутри, становись вокруг огня. Это называлось «Христов костер» и разжигали его только из сухих веток дуба и вербы, а потом в пламя обязательно бросали старую бочку или колесо от телеги. Огонь поддерживали всю ночь

Домой из церкви казаки бережно несли частичку благодатного огня, а потом обязательно умывали руки и лицо. В лохань с водой опускали одно яйцо красного цвета — «Чтобы быть здоровыми и  красными (красивыми)».

Пасха по-кубански

У отличавшихся набожностью кубанских казаков Пасха была особо почитаемым праздником, вокруг которого сложилось много обычаев, ритуалов и традиций. Готовиться к празднику начинали заранее — в  том  числе и готовить  праздничный  стол большинство  из блюд для  которого хозяйки стряпали накануне — еще  во время  поста. Готовили, но не ели.

Куличи делали либо с изюмом, либо с миндалем. Пасхальные куриные или сахарные яйца старательно расписывали — чем красивее и затейливее был рисунок, тем ценнее было получить от близкого человека такую «писанку»..

Вечером в предпасхальную субботу все шли на всенощную службу, которая начиналась после захода солнца и продолжалась до рассвета. Дома оставались только совсем немощные старики или лежачие больные. Всенощную завершали крестным ходом, освящением куличей и другой пищи для праздничной трапезы.

Во время службы можно было освятить любое количество еды, поэтому обычным явлением у кубанских церквей и храмов  были целые вереницы телег и обозов со снедью, ждущих, когда их окропят святой водой.

В первый день Пасхи любой кубанец мог взобраться на колокольню храма и позвонить в колокол — считалось это к деньгам и достатку.

Пасхальное застолье

В начале праздничной трапезы все съедали либо кусочек сала (чисто кубанская традиция), либо яйцо или кулич, а уже потом приступали к другим блюдам.

Что ели на Пасху жители Кубани? Тут все зависело от достатка семьи. Само собой, традиционные куличи, как правило, несколько видов, по разным рецептам. Потом обязательно яйца — куриные, утиные, гусиные. Затем, жареные поросята, с начинкой и без начинки, запеченные молодые ягнята. Состоятельные кубанцы зажаривали целиком большого кабана, подавали на стол буженину и домашнюю колбасу. Обязательно присутствовали на столе сало, сливочное масло или сметана.

Важным моментом пасхального застолья на Кубани было, то что никто в этот день не объедался и не напивался. Считалось, что в этот день Бог видит все и чревоугодие неуместно.

А крошки и остатки еды с пасхального стола выбрасывать было нельзя — их собирали в узелок, который вешали под потолком в курятнике или хлеву — существовало поверье, что этот нехитрый ритуал даст здоровье и преумножение скота и птицы.

Крашеную скорлупу от яиц тоже бережно собирали, а затем закапывали или относили к реке («пускали по воде»). Яйцо символизировало жизнь и в некоторых кубанских станицах на писанках выводили имена детей, поэтому выбрасывать скорлупки было нельзя.

После домашнего застолья казаки отправлялись с поздравлениями к родителям, если они жили отдельно, а затем к остальным родственникам.  Когда шли в гости, то с каждым встречным обменивались пасхальным яичком и приветствовали друг друга «Христос воскресе». Первое полученное яичко не съедали, а хранили дома за иконой до следующей Пасхи.

Не обходилось, конечно, без развлечений — в ход шли песни, хороводы, катания на каруселях, игры. Веселились все — взрослые и дети. Иногда молодежь в станицах гуляла отдельно, при этом существовала традиция — сначала за стол садятся парни, затем девушки подают угощение и присоединяются к празднику.

Спорный момент

У кубанцев в день Пасхи нельзя было ссориться — «рядом родители находятся» и они не должны видеть раздоры. Также во время праздничного застолья нельзя было использовать ножи — «чтобы не поранить их». Обязательно вспоминали усопших — на Пасху для них ставили столовые приборы, накладывали еду и оставляли ее до Родительской субботы.