Стоматолог: хлеб разрушает зубную эмаль сильнее шоколада

По словам специалиста, оба продукта содержат вредный для зубов сахар. Однако в шоколаде и других сладостях он имеет форму моносахарида, который легко растворяется во рту и смывается с зубов слюной. Хлеб действует на эмаль по другому.

А вот в хлебобулочных изделиях крахмал имеет структуру полисахарида. В этом виде сахар с трудом растворяется и медленно усваивается, оказывая длительное воздействие на зубы. В результате разрушается их эмаль и начинается развитие кариеса.

Васильев уточнил, что неправильно полностью прекращать есть хлеб и отказываться от продуктов, содержащих сахар, так как это может негативно отразиться на кровообращении, работе мозга и функционировании печени.

При этом он посоветовал не употреблять пищу, которая подвергалась глубокой обработке и до нее имела в составе сахар, жиры, соль и искусственные добавки, сообщает «МедикФорум».

Читайте также: чем больше зубов теряет человек, тем больше риск преждевременной смерти.