Фото freepik.com
Ну, во-первых, нет ничего невыполнимого, и агента Итана Ханта вызывать не будем, разве что для того, чтобы помог нести тяжелые сумки. Впрочем, службы доставки справятся не хуже. Наша основная задача составить список.
Рождество — праздник с глубокими традициями, в том числе и гастрономическими. Это хорошо, это облегчает задачу.
Согласно традициям, на столе в Рождество должно быть 12 блюд — по числу апостолов. Однако съесть такое количество еды не каждая компания сможет, потому будем брать не количеством, а качеством. Что должно быть обязательно? Кутья (сладкая каша с медом), запеченная птица (утка, гусь, курица — кого больше любите) и пироги. А дальше все зависит от ваших предпочтений и вкусов ваших гостей. Обычно на праздничных столах еще стоят салаты, закуски, нарезка, гарнир к мясу, напитки и десерт.
Фото freepik.com
Точнее, не на крыльце, а за рождественским столом. Кого вы собираетесь кормить? Допустим, Машенька — вегетарианка, Дима страдает непереносимостью лактозы, дети не оценят гуся, но гарантированно опустошат вазочки с конфетами и фруктами. А какой-нибудь Ипполит с тоской посмотрит в тарелку и скажет «Какая гадость эта ваша заливная рыба»… Да, это цитата про Новый год, но вряд ли к Рождеству отношения Ипполита с рыбой принципиально изменятся. Одним словом, не ленитесь учесть предпочтения дорогих гостей, чтобы никто не остался голодным.
Этим нужно озаботиться заранее. Если вы делаете это непосредственно перед походом в магазин, обязательно что-то забудете. Так что накануне без всякой спешки, проведите перепись имеющихся в доме продуктов, сопоставьте с примерным меню и внесите в список то, что нужно и в необходимом количестве.
Согласно традиции, готовить ее нужно из пшеницы, но часто на столах можно встретить кашу из риса.
Главным украшением стола будет, конечно, птица. Помните, что ее нужно чем-то нафаршировать, чтобы получилось вкусно, сочно и празднично.
В качестве гарнира может выступить и начинка из птицы, но ее обычно маловато. Не поленитесь запечь картошку или другие овощи отдельно.
Без выпечки в Рождество не обойтись. Сладкие или несладкие пироги печь — дело исключительно ваше. Но лучше, чтобы было понемногу и тех, и других. Тесто тоже может быть разным, но общие места есть.
Для начинки берите то, что вам нужно. Это могут быть грибы, капуста, мясной фарш, рыба. Для сладкой выпечки — повидло, сухофрукты, консервированные или свежие фрукты, орехи с медом и так далее.
Кстати, отличным вариантом закуски могут стать маленькие корзиночки-тарталетки из песочного несладкого теста с начинкой на ваш вкус. Например, со сливочным сыром и рыбой.
Определитесь с тем, какие салаты хотите видеть на праздничном столе и в зависимости от этого пополняйте список. Скорее всего, без «оливье» и винегрета и тут не обойдется.
Проследите за тем, чтобы в доме были сахар, соль и перец, горчица и салфетки. Не забудьте про молоко или сливки к кофе.
В городе-герое 12 декабря открыли памятник троллейбусу ЗиУ-682Г под бортовым номером «74», который перевозил новороссийцев…
1. Более 1 тыс. обращений на «Прямую линию» Кондратьева касались социального блока. 2. Эксперты рассказали…
Гуманитарный груз передадут не только военнослужащим, но и мирным жителям. В Армавире собрали большой гуманитарный…
Благотворительный фонд "Край Добра" традиционно перед Новым годом стремится исполнить желания детей, которым очень нужна…
Министерство юстиции России 12 декабря внесло в реестр физических лиц-иностранных агентов бежавшего из страны политика…
Вениамин Кондратьев провел совещание по итогам «Прямой линии». Такой открытый диалог для жителей — это…