Все знают, из чего делают бургеры. В базовую комплектацию входят разрезанная пополам булка, мясная котлетка, овощи, сыр и соус. А вообще можно добавлять, что душа пожелает — зайдите в любую бургерную или ресторан быстрого питания и убедитесь. Из всего перечисленного самыми калорийными ингредиентами будут жирный соус и булка. А значит, что-то придется исключить, а что-то — адаптировать. Итак, начинается сеанс черной магии с полным разоблачением: превращаем порося в карася, то есть вредный бургер во вполне приемлемый для худеющих салатик.
Чтобы понять, какие ингредиенты нам понадобятся, вспоминаем ту самую рекламу и надоедливую песенку: «Две мясных котлеты-гриль, специальный соус, сыр, огурцы, салат и лук…» Ну а булку мы не будем.
Для соуса:
Если бургер вам не мил без кетчупа, можете взять еще столовую ложку качественной томатной пасты.
Начнем с соуса. Сметану или йогурт смешайте с горчицей (если очень хочется, положите томатную пасту), пробейте блендером, подсолите и поперчите. Пока отставьте в сторонку.
Листовой салат режем или рвем руками, кладем в миску. Помидор нарезаем тонкими кружочками и еще пополам. Маринованные огурчики тоже режем кусочками.
Очищенную луковку нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистости на сковородке с растительным маслом. Кстати, с луком тоже есть варианты: некоторые не обжаривают, а маринуют. Если вам милее такой способ, рассказываем, как это сделать. Те же полукольца кладем в отдельную миску, добавляем столовую ложку уксуса и по чайной ложечке сахара и соли. Заливаем кипятком, перемешиваем и оставляем на полчаса. Готовый лук отправляем к овощам.
Теперь на сковородке с маслом обжариваем до готовности фарш. Фарш можно использовать любой. В процессе солим, перчим и добавляем ваши любимые специи. Следите, чтобы фарш не превратился в одну цельную котлету — все-таки салат готовим.
Пока фарш доходит до нужной кондиции, подготовьте сыр. Если твердый — натрите, если плавленый — разрежьте или разорвите на удобные для поедания кусочки.
Готовый фарш немного остудите и добавьте к овощам. Залейте все соусом, перемешайте, потом добавьте сыр. Если он тертый — перемешайте еще раз, если плавленый — оставьте сверху.
Салат со вкусом бургера готов. Наслаждайтесь, и пусть совесть вас не мучает.
Всемирный день доброты учрежден в 1998 году на первой конференции Всемирного движения за доброту в…
В Краснодаре 12 ноября провели инспекцию строящихся многоквартирных жилых комплексов, которые возводит группа компаний «ССК».…
Делегацию возглавляет вице-губернатор Кубани Александр Руппель. По словам Александра Руппеля, КНР — один из ключевых…
Гости программы "Детали" — председатель международной НКО "Евразийский диалог", заместитель председателя Комиссии по вопросам экономического…
Такой прогноз ученые Южного научного центра Российской академии наук озвучили в представленной Стратегии развития «Кубанского…