Рябина — это небольшое, очень изящное деревце семейства розовых. Кисти красно-оранжевых ягод — настоящий символ осени, а припорошенные снегом они радуют глаз и зимой. Ягоды с удовольствием едят птицы и с древности рябину использовали в качестве приманки для их ловли.
А еще рябине приписывали магические свойства, она, согласно поверьям, способна отгонять злых духов. Кроме того, рябина, как и осина, по мнению наших предков, была эффективным оружием против оживших мертвецов — кол в грудь, и никто больше из могилы не встанет. Но использовали рябину также в кулинарии и медицине. Чем полезна?
В ягодах рябины содержатся витамины группы В (в том числе фолиевая кислота), С, Е, А, Р, К, каротиноиды, флавоноиды, танины, органические кислоты, эфирные масла, железо, медь, марганец, йод, цинк, калий, магний. По содержанию витамина С рябина обгоняет цитрусовые, а по содержанию железа — яблоки.
Благодаря этому составу рябина очень полезна для иммунитета и станет отличным помощником в сезон простуд. Также витамины группы В и магний благотворно влияют на состояние нервной системы, а витамин К улучшает свертываемость крови. Йод поддерживает здоровье щитовидной железы, а железо служит для профилактики анемии. Калий помогает выводить лишнюю жидкость из организма, способствует снятию отеков и снижению давления. Витамин С также полезен для сердечно-сосудистой системы, так как укрепляет стенки сосудов. Употребление рябины — прекрасная профилактика атеросклероза, инфарктов и инсультов. Он же участвует в синтезе коллагена, поддерживая упругость кожи и эластичность связок. Для кожи также полезны витамины А и Е, а также цинк.
В состав рябины входят антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от воздействия свободных радикалов. Это способствует профилактике преждевременного старения и многих опасных заболеваний. Также употребление рябины помогает снижать воспалительные процессы в организме, стабилизировать уровень холестерина в крови, нормализовать пищеварение и улучшить перистальтику кишечника.
С древности рябина славится ранозаживляющими свойствами, а также пользой при различных респираторных заболеваниях.
Специалисты не рекомендуют есть рябину сырой — в ней содержится амигдалин, который обладает токсическим действием. Однако после заморозков амигдалин теряет вредные свойства, так что в мороз есть рябину прямо с дерева уже безопасно. Но не для всех. Противопоказано есть рябину при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта.
В больших количествах рябина может сильно понижать давление, потому гипотоникам ее есть не стоит. Также не рекомендуется употреблять рябину людям со склонностью к повышенному тромбообразованию и варикозом. Так как рябина обладает мочегонным эффектом, она может быть вредна людям, страдающим мочекаменной болезнью.
В ночь на 17 мая пресечен ряд попыток атаковать объекты на территории РФ с применением…
Несовершеннолетние избили участника СВО вечером 13 мая в одном из паков станицы Челбасской. По данным…
Аварийное отключение горячего водоснабжения в Центральном округе произошло вечером 16 мая. Ночь без горячей воды…
После завершения сигнала тревоги утром 17 мая общественный транспорт города начал выходить на маршруты. Об…
Утром 17 мая украинские дроны атаковали гражданскую инфраструктуру в Туапсе. В атаке участвовало два беспилотника.…
Атака произошла 17 мая после 3:00. Силы ПВО подавили более 10 беспилотников. "Сегодня ночью киевский…