Россиянам рассказали, сколько может храниться листовой чай

Агроном и специалист по сельскому хозяйству Владимир Викулов считает, что большинство сортов чая со временем утрачивают полезные свойства. Сколько хранится чай без потери вкуса, зависит от сорта и условий хранения.

«Чай пуэр имеет определенную выдержку, в зависимости от этой выдержки меняются свойства, качество чая, вкус и, конечно, цена. Если говорить о том, что массово употребляется, то срок хранения рассыпного чая – не больше года, если он хранится в надлежащих условиях», — заявил Владимир Викулов.

По словам агронома, чай очень уязвимый продукт, который очень восприимчив к влажности, запахам и различным веществам, хранящимся рядом. В среднем срок хранения чая около года, в открытой таре еще меньше.

«При хранении чая дома желательно обеспечить герметичность. Тара должна быть керамической, стеклянной, в худшем случае металлической. Непродолжительное время, несколько недель, можно хранить в картонной таре», — добавил Владимир Викулов.

Специалист объяснил, что после завершения срока годности в листовом чае происходит окислительный процесс, в ходе которого пропадают аромат и эфирные масла, а также разрушаются витамины. Чай становится низкокачественным, пользы от него практически не будет, сообщает радио Sputnik. Поэтому, сколько хранится чай — во многом зависит только от вас.

Читайте также: фиточай с «гормонами радости» способен повысить настроение.