Риск развития рака кишечника повышают чай и шоколад

Чай и шоколад давно вызывали подозрения у исследователей. Ученые стали изучать разницу в случаях, как развивается рак тонкого кишечника (2%) и толстой и прямой кишки (98%). Исследователи предположили, что такой колоссальный разрыв в цифрах связан тем, что в тонком и толстом кишечнике разное количество микроорганизмов. В первом их очень мало, а во втором — насчитываются миллиарды.

В процессе изучения развития опухолей ученые ввели в разные участки кишечника мышей мутантный белок p53. Он в своем нормальном состоянии защищает клетки от перерождения в злокачественные, а в мутантном — способствует развитию рака. В тонком кишечнике мышей измененный белок вновь стал нормальным, а вот в толстом «переключения» белка  не произошло, он начал провоцировать распространение рака.

По словам профессора Йинона Бен-Нериаха, такое поведение белка происходит из-за  химических соединений, которые производят кишечные бактерии, перерабатывая антиоксиданты. Такие вещества содержат, например, зеленый чай, шоколад, ягоды и орехи. По своей природе антиоксиданты защищают клетки от оксидативного стресса. Однако, как выяснилось, у них, как и у белка p53, двоякая природа — благодаря богатой этими веществами диете в толстом кишечнике образуется среда, благоприятная для того, чтобы развился рак кишечника.

Ученые советуют людям, у которых есть наследственная предрасположенность к раку кишечника, внимательнее подходить к рациону питания, сообщает health.mail.ru.

Читайте также: короткие перерывы повышают эффективность работы.