Перепелиные яйца: чем полезны и кому нельзя

Яйца перепелок хорошо влияют практически на все системы и функции организма. Это подтверждает современная медицина, диетологи и косметологи.

Разберемся подробнее, чем же так хороши эти маленькие яйца, а в чем могут быть опасны.

Капсулы здоровья

Лизоцин в перепелиных яйцах обладает сильными антибактериальными свойствами и способствует защите организма от воспалений и инфекций. Фосфор в составе яиц помогает работать мозгу, улучшает память и способствует укреплению нервной системы.

Употребление перепелиных яиц, благодаря их обволакивающим свойствам, полезно для ЖКТ, их рекомендуют включать в диету при гастритах, язвах, панкреатите и сахарном диабете.

Жизнь в яйце

Для женского организма есть перепелиные яйца тоже полезно — они поддерживают нормальный гормональный фон, улучшают метаболизм. Фолиевая кислота и полезные жиры, содержащиеся в этом продукте, необходимы как на ранних сроках беременности, так и при грудном вскармливании.

Витамины А и Е, присутствующие в перепелиных яйцах, способствуют восстановлению эластичности кожи, кроме того, благодаря этим витаминам волосы становятся блестящими, а ногти крепкими. Тирозин, получаемый из перепелиных яиц, применяют при изготовлении различных омолаживающих косметических средств.

Сильное средство

Благодаря большому количеству протеина перепелиные яйца эффективно восстанавливают мужскую силу и усиливают половое влечение. Полезный холестерин способствует производству тестостерона и других половых гормонов, а лецитин не дает холестерину оседать на стенках сосудов, улучшает кровообращение и способствует эрекции.

При активной физической нагрузке и занятиях спортом употребление перепелиных яиц помогает нарастить мышечную массу.

Запятнанная репутация

В народе небольшие пестрые перепелиные яйца приобрели репутацию панацеи от различных болезней. Это отчасти оправдано их уникальными свойствами, но и у этого продукта есть свои недостатки.

Вопреки сложившемуся мнению, яйца перепелки могут быть переносчиками возбудителя сальмонеллеза, как и яйца других птиц.

Перепелиные яйца могут вызвать аллергию у детей, поэтому до 8 месяцев лучше в рацион ребенка их не вводить, а людям, склонным к аллергии необходимо проконсультироваться с врачом.

Чрезмерное употребление перепелиных яиц может спровоцировать расстройство органов пищеварения, так как они обладают легким слабительным эффектом, а также нарушить работу печени и почек.

При наличии хронических заболеваний, особенно ЖКТ, перед употреблением яиц перепелок необходимо получить одобрение врача.

 

Читайте также:

Утиные яйца: польза, вред и особенности.

Сырые яйца: польза и вред.

Сколько варить яйца: вкрутую, всмятку и «в мешочек».