Орех кола: польза и вред
Именно благодаря этому растению была создана одна из самых популярных газировок. Семена используют для приготовления экстракта колы — ключевого ингредиента в производстве напитка. Но не только для газировки годится орех кола.
Африканское снадобье
Орех кола — это вечнозеленое дерево, принадлежащее семейству мальвовых. Орех кола вырастает до 20 м в высоту и имеет широкую крону. Его ствол гладкий и прямой, окрашенный в серый или серо-коричневый цвет. Растет он в тропических регионах Западной Африки — Нигерии, Кот-д’Ивуаре, Гане и Камеруне.
Главная особенность дерева — его семена, которые и известны как орехи. Жители африканских стран давно используют орех кола в качестве афродизиака и энергетического средства. Они обрабатывают семена, сушат, перемалывают и смешивают с другими ингредиентами для создания целебных отваров и напитков.
Польза ореха кола
Кола считается одним из самых питательных и полезных орехов. Он широко распространен в различных кухнях и используется в разнообразных блюдах и закусках.
Это богатый источник питательных веществ: орех содержит много витаминов, минералов и антиоксидантов, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, помогает снизить уровень холестерина в крови и укрепляет сердце.
Также орех кола богат жирными кислотами Омега-3 и фолиевой кислотой, которые способствуют здоровью мозга. Орех помогает улучшить память, концентрацию и когнитивные функции.
В коле много кальция, магния и фосфора — ключевых минералов для здоровья костей. Благодаря высокому содержанию пищевых волокон, кола улучшает пищеварение, предотвращает запоры, улучшает общую работу кишечника и снижает уровень сахара в крови. Кроме того, пищевые волокна создают ощущение сытости и помогают контролировать аппетит, а здоровые жиры помогают питательным веществам лучше усваиваться.
Благодаря витамину С и другим антиоксидантам орех поддерживает иммунитет, повышая устойчивость организма к инфекциям и помогает бороться с различными заболеваниями, такими как астма, головная боль, депрессия и даже рак.
Как едят орехи кола?
Их не употребляют как, скажем, фундук или арахис, закидывая в рот пригоршнями.
Во-первых, они дороги. Цена в супермаркетах может достигать доллара за один орешек.
Во-вторых, даже в странах произрастания колу в натуральном виде едят редко и буквально по паре орехов за раз. Этого уже достаточно, чтобы добиться тонизирующего эффекта на несколько часов. При больших же порциях немудрено заработать проблемы с сердцем.
Традиционно орехи кола измельчают в порошок и добавляют этот порошок в напитки или в выпечку.
Одной столовой ложки молотой колы на стакан холодной воды достаточно, чтобы получить тонизирующий напиток, после которого не будет хотеться есть и спать до 6 часов. При этом человек будет чувствовать себя бодро.
В выпечку или в десерты молотая кола добавляется по сути как специя. Но и тут количество добавленной колы не должно превышать столовой ложки (без горки!) на порцию.
При этом важно помнить — столовая ложка на порцию даст очень серьезный тонизирующий эффект на уже названные шесть часов. Так что на сон грядущий десерты или печенья с колой есть точно не стоит.
Возможный вред
Несмотря на всю пользу, стоит помнить, что орех кола, как и другие орехи, имеет высокую калорийность, поэтому его потребление стоит ограничить, особенно при контроле веса.
Кроме того, конечно, в орехе содержится много кофеина, что может бодрить, но вызвать бессонницу, нервозность, повышенное сердцебиение и даже проблемы с сердцем.
Также орех кола может вызывать аллергию — зуд, покраснение кожи, опухание губ и языка, затрудненное дыхание и даже анафилактический шок.
Орех содержит танины, которые могут замедлить процесс абсорбции некоторых препаратов, что может негативно повлиять на их эффективность, поэтому стоит проконсультироваться с лечащим врачом перед приемом.
Орехи кола могут вызывать проблемы с зубами из-за высокого содержания сахара — способствовать развитию кариеса и повреждению эмали.
Читайте также:
Абрикосы: чем полезны и кому нельзя
Алыча: польза и вред для человеческого организма
