Соревнования пройдут в два этапа. На отборочном этапе участники должны будут приготовить холодную или теплую закуску с черноморскими мидиями и горячее блюдо из утки. Претенденты должны будут показать технологические карты и фотографии готовых блюд.
Рецепты блюд обязательно должны быть традиционными для России и составлены на основе кубанских продуктов. В продуктовую корзину войдут овощи, фрукты, зелень, молочные продукты и сыры местного производства.
В финальный этап выйдут 12 конкурсантов, которые в режиме реального времени будут готовить блюда, заявленные ими в первом туре.
Победитель отправится в Москву на профессиональную выставку «ПИР». Там он сможет посетить образовательные мастер-классы и семинары, лично пообщаться с лучшими шеф-поварами страны и мира, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.
Как писал интернет-портал «Кубань 24», в Ейском колледже работает кружок «Школа кулинарного искусства». В кулинарных мастер-классах участвуют воспитанники детских садов вместе с родителями. Такая форма работы колледжа с детсадовцами началась еще осенью. По выходным у детей кулинарные шоу, у студентов — возможность почувствовать себя су-шефами.
Об этом 22 ноября в своем Telegram-канале рассказала вице-губернатор Краснодарского края Анна Минькова. Она уточнила,…
В субботу, 23 ноября, в краевой столице традиционно начнут работу ярмарки выходного дня. Там можно…
Преступную деятельность пресекли сотрудники УФСБ России по Краснодарскому краю. «Черных копателей» задержали рядом со станицей…
Свидания бывают удачные, бывают напрасной тратой времени и макияжа, а бывают и попросту опасными. Что…
В городе-герое стартовала разработка стратегического мастер-плана развития на ближайшие 12 лет с перспективой до 2050…
Стоимость базового набора продуктов в краевой столице в среднем составляет 4865 рублей. Институт Человека РОМИР…