В Ейском колледже работает кружок «Школа кулинарного искусства»
Повара настолько маленькие, что не достают до стола, но это единственный минус. Дети и их родители не задумываются о том, что участвуют в профориентации. Для них поход в гости к кулинарам — это увлекательный мастер-класс.
Такая форма работы колледжа с детсадовцами началась еще осенью. По выходным у детей кулинарные шоу, у студентов — возможность почувствовать себя су-шефами. Участница мастер-класса Яна Кудрина готова проводить в школе целые часы.
«Потому что здесь есть друзья!» — объясняет Яна Кудрина.
А ее папа видит в этом свой позитив.
«С ребенком очень интересно провести время. Дома мы себе такого и не позволили бы, потому что надо убирать. А тут есть, кому убирать! Самое главное, что дочке нравится», — говорит Вячеслав Кудрин.
Сейчас пятилетки готовят курник — самый сложный рецепт года. До этого были фаршированные яйца, пирог с ананасами, крем-суп с грибами и расписные пряники. Курник — к новогодним праздникам. Подход к нему более серьезный, но не менее сказочный.
«Нужно просто заинтересовать малыша, предложить приготовить и съесть вкусный курник. Когда начинаешь им рассказывать о секретных добавках, о каких-то фокусах или загадках, всегда это вызывает бурный интерес», — рассказывает преподаватель Ейского полипрофильного колледжа Наталья Джурик.
В данном случае секретный ингредиент — это растопленное сливочное масло, которым надо пропитать начинку. Главное оставить хотя бы немного на пирог. А в украшении нужно проявить фантазию. Детское творчество здесь приветствуют.
«Мы решили украсить наш пирог косичками, пистолетом и буквами Р и К, что означает Рома и Кирилл», — делится участник мастер-класса Роман Бродянский.
«Больше всего мне понравилось тесто, которое внутри. Еще грибы, яйца и курочка», — говорит участница мастер-класса Яна Сваровская.
Что подать к столу в следующий раз студенты решают вместе с родителями. Уже заметили, что детям больше всего нравится работать с тестом. Поэтому, скорее всего, попробуют освоить кексы.
Авторы: Екатерина Парахоняк
