Фото пресс-службы администрации Краснодарского края
Конкурсанты должны были представить на оценку жюри вкусовые качества своих блюд, методику приготовления, гигиену, а также подачу. Обязательным условием стало преимущественное использование продуктов, произведенных на Кубани. На приготовление и подготовку рабочего места поварам предоставили всего 80 минут.
В финале кулинарного состязания участвовало восемь команд из ссузов Краснодарского края. Победителем конкурса стала команда «Горячники», в которую вошли Арсений Немов из Анапского колледжа сферы услуг и Иван Домской из Новороссийского профессионального техникума.
Врио главы минкурортов края Михаил Зарицкий подчеркнул, что гастрономическая составляющая — одна из ключевых в формировании комплексного турпродукта. Он отметил важность конкурса как площадки для развития нового поколения поваров, а также как центра экспериментальной кухни Черноморского побережья.
Конкурс молодых поваров организует гильдия шеф-поваров Черноморского побережья совместно с рестораном «Винотеррия» при поддержке администрации Новороссийска и регионального минкурортов, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.
Читайте также: шеф-повар из Краснодара вошел в топ-10 лучших поваров России.
Гости программы «Детали» — заместитель исполнительного директора Фонда развития бизнеса Краснодарского края Галина Макеева, генеральный…
Гость программы «Хорошее утро» — автор и исполнитель Евгений Беляев. В эфире «Хорошего утра» артист…
Гость программы «Хорошее утро» — специалист по недвижимости Юрий Чесноков. Гость рассказал, как изменились цены…
За один день росгвардейцы-взрывотехники отработали пять заявок, которые поступили из Крымского района. Жители села Молдаванского…
Цифровая экосистема МТС сообщает, что сервис кикшеринга МТС Юрент вместе с другими операторами и Администрация…
Роковые красавицы, умницы, целеустремленные и волевые — именно такими принято считать обладательниц темных волос. Разбираемся,…