Фото пресс-службы администрации Краснодарского края
Конкурсанты должны были представить на оценку жюри вкусовые качества своих блюд, методику приготовления, гигиену, а также подачу. Обязательным условием стало преимущественное использование продуктов, произведенных на Кубани. На приготовление и подготовку рабочего места поварам предоставили всего 80 минут.
В финале кулинарного состязания участвовало восемь команд из ссузов Краснодарского края. Победителем конкурса стала команда «Горячники», в которую вошли Арсений Немов из Анапского колледжа сферы услуг и Иван Домской из Новороссийского профессионального техникума.
Врио главы минкурортов края Михаил Зарицкий подчеркнул, что гастрономическая составляющая — одна из ключевых в формировании комплексного турпродукта. Он отметил важность конкурса как площадки для развития нового поколения поваров, а также как центра экспериментальной кухни Черноморского побережья.
Конкурс молодых поваров организует гильдия шеф-поваров Черноморского побережья совместно с рестораном «Винотеррия» при поддержке администрации Новороссийска и регионального минкурортов, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.
Читайте также: шеф-повар из Краснодара вошел в топ-10 лучших поваров России.
Ночью 29 сентября киевский режим предпринял попытку террористической атаки беспилотниками. Под удар попало село Шабельское…
День «Идущего к реке» — интернет-мема, созданного жителем Кубани Сергеем Симаковым, известного как Серж Дур-Дачник.…
Матч 10 тура Российской премьер-лиги прошел вечером 28 сентября на стадионе «Краснодар». Встреча завершилась со…
Малобюджетный спорткомплекс начал работать в поселке Виноградном. Его открытие приурочили к 100-летию Крымского района. Спортивный…
Авария произошла 28 сентября около 13:00 на автодороге Краснодар — Славянск-на-Кубани — Темрюк в поселке…
Здание легендарного кинотеатра на улице Ставропольской торжественно открыли в День города 28 сентября после проведенного…