Квашеная капуста и похудение: польза и вред такой диеты

Диета на квашеной капусте не только позволит за несколько дней скинуть пару лишних килограммов, но и напитает организм ценными для иммунитета витаминами.

Преимуществ у такой диеты много — она эффективная, сытная и при этом недорогая. Конечно, не нужно питаться только одной капустой — в рационе должны быть и первые, и вторые блюда, а также полезные перекусы.

Чем полезна квашеная капуста?

В квашеной капусте в разы больше полезного, чем в свежей — благодаря бактериям молочной кислоты. Они выделяются в процессе брожения и «консервируют» микроэлементы из капусты.

Одной порции квашеной капусты достаточно, чтобы закрыть дневную норму витамина К, необходимого для нормального свертывания крови, а также витаминов С и группы В.

Квашеная капуста укрепляет иммунитет, насыщает организм клетчаткой, помогает предотвратить аллергию, улучшает работу пищеварительного тракта и перистальтику кишечника, снижает уровень опасного холестерина, а также помогает сбросить лишние килограммы.

Фото freepik.com

Польза для фигуры

В 100 г квашеной капусты всего 19 ккал, в одной порции — 50 ккал. На ее переваривание организм тратит больше, чем получил.

Эффективных диет с квашеной капустой много, и неспроста — она улучшает пищеварение, приводит в норму уровень сахара, регулирует количество холестерина, активно выводит токсины, в связи с чем улучшается работа кишечника, нервной системы и мышц, кровообращение нормализуется, как и жировой обмен. От этого организм становится сильнее и моложе.

При этом накапливаться лишний вес в таких условиях не будет, а уже имеющийся будет постепенно уходить. Большое содержание фолиевой кислоты поможет похудеть, если пришло «плато» и вес никак не уходит. Она попадает в клетки и ускоряет сжигание жиров благодаря жирным кислотам.

Фото pixabay.com

Основные правила

Чтобы худеть при помощи квашеной капусты, нужно не забывать по норму белка — добавлять в рацион курицу, индейку или другое диетическое мясо. Важно не забывать много пить — квашеная капуста содержит много соли, которая нарушает водно-солевой баланс, да и вода помогает разгонять метаболизм.

Меню на такой диете вовсе не должно быть слишком строгим, главное исключить быстрые углеводы — выпечку, сахар, конфеты и другие сладости, газировку и алкоголь (в частности пиво).

Наедаться на диете вы будете за счет клетчатки и пробиотиков, поэтому постоянного чувства голода не будет (и назвать это диетой все сложнее).

Важно понимать, что варить, греть или жарить квашеную капусту нельзя — это убьет полезные бактерии, и блюдо потеряет часть свойств. Клетчатка останется, но будет ее в разы меньше. В целом можно сделать из квашеной капусты тушеную, если очень хочется разнообразия.

Заправлять капусту маслами можно и нужно — они помогают витаминам из капусты лучше усваиваться, а мешать снижению веса не станут. Но в капусте при этом не должно быть сахара и уксуса.

Фото shutterstock.com

Вред и противопоказания

При гипертонии кислая капуста из-за высокого содержания соли противопоказана, как и при заболеваниях почек. При большом желании, конечно, можно съесть маленькую порцию, но ее обязательно придется запить большим количеством воды. Конечно, любые диеты противопоказаны детям, беременным и кормящим — нужно проконсультироваться с доктором.

Еще раз отметим, диета не подразумевает, что есть нужно будет только капусту, к ней обязательно нужно добавлять белки и жиры, иначе организм не будет получать достаточное количество важных веществ.

Читайте также:

Топ-5 безопасных диет для худеющих.