Квас на Руси пили все — от князей и царей до крестьян и воинов. Совершенно справедливо считалось, что квас снимает усталость, утоляет жажду, придает силы и способствует излечению от цинги, лихорадки и расстройств пищеварения.
К концу ХХ века вошедшие в моду сладкие газировки потеснили квас, но совсем убрать его из рациона русского человека не смогли. Наоборот, производство кваса в России пережило свою индустриализацию и до сих пор квас производится, как в домашних условиях, так и в промышленных масштабах.
Квас воздействует на организм, как кисломолочные напитки, к примеру, кефир или простокваша. Он улучшает пищеварение, стимулирует работу кишечника, регулирует его бактериальную флору. А по своему химическому составу, квас — это витаминный коктейль, к тому же прекрасно утоляющий жажду.
Квас — напиток питательный и при этом низкокалорийный. Сам по себе он может выполнять роль энергетика, на короткое время подпитывая силы организма. Самостоятельной пищей, разумеется, квас быть не может. В старину из кваса делали тюрю или закусывали его ржаным хлебом, редькой, другими овощами. Сейчас окрошка на квасе — традиционное летнее блюдо в меню многих ресторанов.
Научно доказано, что квас отбивает тягу к алкоголю. Если есть желание выпить пива, можно перебить «аппетит», выпив кваса. Содержание этилового спирта в квасе промышленного производства не превышает 1% и выводится из организма достаточно быстро. Максимум через полчаса. Так что если после вечеринки вы собираетесь сесть за руль или просто не хотите употреблять алкоголь, а выпить хочется — пейте квас. Если он приготовлен по соответствующим стандартам, то безопасен даже для детей.
Как гласит народная мудрость: «Не пей винцо, чтоб не пухло лицо, а для веселия души себя квасом потеши!»
Портретные изображения российских военных, погибших в ходе проведения специальной военной операции, появились на фасадах многоквартирных…
Российская торговая сеть «Магнит» совместно с «Системой быстрых платежей» 15 ноября запустила выгодное предложение: за…
В Краснодаре 22 ноября завершилась XXXI Международная сельскохозяйственная выставка «ЮГАГРО 2024». Ее проводили на территории…
В это воскресенье, 24 ноября, по всей России будут отмечать День матери. В этот праздник…
1. Многодетные мамы Кубани рассказали секреты воспитания детей в большой семье. 2. Глава техдирекции «Кубань…
Матч между «Краснодаром» и «Химками» в рамках 16-го тура Мир Российской Премьер-лиги пройдет 23 ноября…