Новости

Кубанские шеф-повара вышли в полуфинал всероссийского конкурса в Геленджике

Молодые кулинары из Сочи и Геленджика вошли в число полуфиналистов первого Национального гастрономического конкурса «Лавры». Чемпионат среди поваров пройдет с 23 по 26 апреля в Геленджике, где и определятся лучшие участники.

За выход в финал поборются Даниил Баев и Владимир Филимонов из Сочи, а также Макар Золотов и Ален Лукиных из Геленджика. Им предстоит соперничать с поварами из 14 городов, включая Москву, Санкт-Петербург, Казань, Ростов-на-Дону и Новосибирск. Всем участникам от 20 до 27 лет.

Как отметил врио министра курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Михаил Зарицкий, участие молодых поваров из курортных городов играет важную роль в развитии гастрономического туризма.

«Я убежден, что успех наших участников укрепит имидж и популярность заведений, где они работают. Качественная кухня и локальные продукты становятся визитной карточкой региона», — резюмировал глава ведомства

Конкурсная площадка оборудована по международным стандартам, а ключевым требованием является использование для блюд местных ингредиентов. Уровень участников будут оценивать звезды гастрономического мира, в том числе президент российской команды Bocuse d’Or Андрей Матюха, бренд-шеф Роман Чемеренко и обладатель двух звёзд Michelin Артем Евстафьев.

Финалисты смогут пройти стажировку в престижном азиатском ресторане. Всего на кулинарный чемпионат поступило 377 заявок шеф-поваров со всей страны. В планах — сделать конкурс ежегодным и ключевым событием российской гастроиндустрии, сообщили в пресс-службе администрации Краснодарского края.

Читайте также: Рестораторы Кубани сделали ставку на летние веранды и открытые площадки.

Подпишись, здесь всегда интересно.

Последние новости

Мобильным приложением «Госуслуги.Дом» пользуются свыше 450 тыс. жителей Кубани

Сервис объединяет в себе необходимые функции для нанимателей и собственников жилья, а также помогает в…

29 секунд назад

«Дни вин Краснодарского края» стартовали на Кубани

В традиционной акции департамента потребсферы края участвуют свыше 1,3 тыс. объектов общественного питания и торговли.…

37 минут назад

Актер «Молодежки» и «Зависти богов» Анатолий Лобоцкий скончался на 67 году жизни

О смерти народного артиста России Анатолия Лобоцкого сообщили в Московском академическом театре имени Маяковского. Актер…

1 час назад

Правительство РФ установило квоту на экспорт риса в 2026 году

Квота с 1 января по 31 декабря 2026 года вводится на вывоз из России риса-сырца…

2 часа назад

Травматолог Королев напомнил, почему необходимо пристегиваться в автомобиле

Использование ремней безопасности примерно вдвое снижает тяжесть последствий дорожно-транспортных происшествий, говорится в стратегии безопасности дорожного…

3 часа назад

Движение транспорта ограничат на 4 дня на улице Гоголя в Краснодаре

Ограничения связаны с проведением благотворительной акции. Перекрыта будет улица Гоголя от улицы Красноармейской до пересечения…

3 часа назад