Константин Синецкий: мощностей достаточно, чтобы увеличить объемы производства молока в крае

Гости программы «Детали» — генеральный директор южного молочного союза Константин Синецкий, сыродел Алексей Кузеванов.

В этом году объемы производства продукции аграрии планируют увеличить. Краевые власти уверены, что есть все шансы в этом году довести объемы производства молока до 1,6 млн т, а к 2030 эта цифра должна перевалить за 2,1 млн т. При этом уже сейчас снижается доля молочного фальсификата. На треть сократилось число жалоб от потребителей на качество этого вида продукции. Специалисты Роспотребнадзора связывают это в том числе с работой системы маркировки «Честный знак».

О ситуации в молочной отрасли и ее перспективах в регионе рассказали гости проекта «Детали».