Фото marcos vega, Pixabay.com
«Гавайская пицца с ананасами для итальянца неприемлема. У этого блюда вкус может быть сладкий, а пицца должна быть солененькой, с моцареллой и помидорами. Ее можно назвать «лепешка с ананасом» – и нормально, но называть это пиццей в итальянских пиццериях надо запретить», — заявил Дзомпи.
По словам ресторатора, многие итальянские пиццерии идут на поводу у клиентов, которые даже не знают какой пицца должна быть на самом деле.
Гавайской пицце уже более 50 лет. Во многих странах она стала очень популярным блюдом. И все эти годы пицца с ананасами остается поводом для горячих споров между рестораторами, так как ананас не входит в состав традиционной итальянской пиццы.
«У авторских вариантов бывают варианты с определенными видами томатов, определенным видом анчоуса и что-то эксклюзивное. Но гавайская пицца с ананасом – это как спагетти с вареньем или мармеладом», — добавил Джулио Дзомпи.
По мнению итальянского ресторатора, при создании пиццы обязательно нужно придерживаться определенных стандартов, так как лепешки с начинками есть во многих кухнях мира, сообщает радио Sputnik.
Читайте также: ученые: пицца, бургеры и чипсы снижают умственные способности.
1. Количество жителей Краснодара превысило отметку в 2,3 млн человек. 2. Конференцию о жилищном строительстве…
Биологи рассказали, что пернатые стали массово страдать ожирением. Виной всему еда из ресторанов быстрого питания.…
Площадка международной строительной выставки «ЮгБилд» ― это не только витрина лучших строительных материалов, современного инженерного…
Днем в четверг дежурные средства ПВО отразили очередную попытку ВСУ атаковать объекты на территории РФ…
В пятницу в разных районах краевого центра запланированы работы на сетях газо-, электро- и водоснабжения.…
Об этом сообщил губернатор Кубани Вениамин Кондратьев. Только за последние три года число краснодарцев увеличилось…