Фото marcos vega, Pixabay.com
«Гавайская пицца с ананасами для итальянца неприемлема. У этого блюда вкус может быть сладкий, а пицца должна быть солененькой, с моцареллой и помидорами. Ее можно назвать «лепешка с ананасом» – и нормально, но называть это пиццей в итальянских пиццериях надо запретить», — заявил Дзомпи.
По словам ресторатора, многие итальянские пиццерии идут на поводу у клиентов, которые даже не знают какой пицца должна быть на самом деле.
Гавайской пицце уже более 50 лет. Во многих странах она стала очень популярным блюдом. И все эти годы пицца с ананасами остается поводом для горячих споров между рестораторами, так как ананас не входит в состав традиционной итальянской пиццы.
«У авторских вариантов бывают варианты с определенными видами томатов, определенным видом анчоуса и что-то эксклюзивное. Но гавайская пицца с ананасом – это как спагетти с вареньем или мармеладом», — добавил Джулио Дзомпи.
По мнению итальянского ресторатора, при создании пиццы обязательно нужно придерживаться определенных стандартов, так как лепешки с начинками есть во многих кухнях мира, сообщает радио Sputnik.
Читайте также: ученые: пицца, бургеры и чипсы снижают умственные способности.
Отключение горячей воды и отопления запланировано с 5 по 7 ноября включительно. Причиной отключения станет…
Праздничная программа ко Дню народного единства в парках краевой столицы стартует 4 ноября с 13:00.…
Музеи, театры, библиотеки и концертные площадки организовали более 3,8 тыс. мероприятий. Основной темой «Ночи искусств-2025»…
Видеопоздравление космонавтов Сергея Рыжикова, Алексея Зубрицкого и Олега Платонова 4 ноября опубликовали в Telegram-канале Госкорпорации…
Согласно документам, День коренных малочисленных народов Российской Федерации будет отмечаться 30 апреля, День языков народов…
В ночь на вторник дежурные силы ПВО отразили очередную попытку противника атаковать объекты на территории…