Фото onlinelibrary.wiley.com
Свой очередной продукт ученые, организовавшие стартап, назвали Air Protein. Он основан на разработках NASA. В 1960-х годах ученые задались вопросом о том, чем кормить людей в космосе. Они обратили внимание на углекислый газ, который производил весь экипаж. Оказалось, что его можно превращать в белок, а затем и в пищу — питательные коктейли или пасту, напоминающую искусственное мясо.
Эту технологию и решили использовать для создания альтернативы мясу. Первым делом ускорили процессы, которые преобразовывают углекислый газ в белок. Теперь на это уходят считанные часы. Как утверждают ученые, такая пища снизит зависимость от земельных и водных ресурсов. Тем более, это экологично.
В идеале исследователи хотят сделать искусственное мясо таким, чтобы его вкус нельзя было отличить от настоящего. При этом еда сохранит все полезные свойства, сообщает Odditycentral, поддержавший стартап.
Читайте также: ГМО в натуре: чай, табак, хмель и другие продукты, трансгенные от природы.
Икра из станицы Староминской поставляется на прилавки Краснодара и соседних регионов. Приготовление свежего деликатеса стараются…
Жители Краснодарского края получат доступ к полному спектру финансовых услуг. Это произойдет благодаря объединению «Почта…
«Итоги года с Владимиром Путиным» 19 декабря смотрели главы всех муниципалитетов Кубани. Это событие имеет…
1. Кубанские эксперты оценили итоги прямой линии с Владимиром Путиным. 2. Кондратьев: помощь бойцам СВО…
За «Итогами года с Владимиром Путиным» 19 декабря следили лидеры общественного мнения. Они дали высокую…
Прямая линия с Владимиром Путиным — это традиционный разговор президента РФ с жителями страны и…