Фото pixabay.com
Для оценки экологичности продуктов питания ученые из Оксфорда и американского Университета Миннесоты ввели индекс AREI. Он описывает воздействие одной порции продукта на экологию и учитывает пять экологических факторов: площадь земли для производства этой порции продукта, загрязнение экологии при производстве, выбросы парниковых газов, потребность в воде и другие —индивидуальные — факторы негативного влияния на экологию.
В итоге получилось, что низкий индекс AREI (меньше 4 единиц на порцию) получили цельнозерновые злаки, оливковое мало, орехи, фрукты и овощи. У рыбы этот показатель уже достиг 14 единиц на порцию. Близкие к рыбе показатели индекса у молочных продуктов и птицы. А вот необработанное красное мясо получило больше всех единиц — 73, оказавшись самым вредно влияющим на экологию планеты продуктом питания.
Но экологичность продукта вовсе не означает его пользу для человеческого организма. Так самой безобидной с точки зрения экологии группой продуктов оказались… напитки с высоким содержанием сахара. У них индекс AREI всего 0,95 единицы, сообщает портал «Мир 24». При этом общепризнанный вред сладких газировок настолько серьезен, что в некоторых странах по инициативе врачей на них вводятся повышенные акцизы, и с каждым годом все больше стран запрещают эти распространять эти напитки в школах.
Читайте также: Топ продуктов-убийц — что нельзя есть никому и никогда.
ФК «Краснодар» 2 ноября в матче 14-го тура Российской премьер-лиги дома выиграл у «Спартака» и…
Перед пунктами ручного досмотра со стороны Тамани и Керчи образовалась пробка. По информации на 18:00…
В Гидрометцентре считают, что на юге России в ноябре выпадет недостаточно осадков, из-за этого сократится…
Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев пригласил жителей и гостей региона принять участие в акции «Ночь…
Первый в Краснодарском крае креативный кластер появится в краевом центре на улице Товарной. Для творческих…
Детский сад №12, построенный в 1961 году, отремонтируют по нацпроекту «Семья». В здании проведут ремонт…