В Древнем Риме фисташки были роскошным деликатесом. Они были так популярны, что для их выращивания были выделены особые территории. Фисташки, произведенные в Испании и Италии, транспортировали целыми караванами.
По одной из версий, фисташки распространились в Америке благодаря Чрезвычайной и Полномочной Посланнице Османской империи, которая привезла с собой несколько фунтов этого ореха в 1854 году. Начиная с 1880 года, фисташки начали выращивать в Калифорнии.
В настоящее время фисташки являются важным экспортным продуктом для многих стран, включая США, Иран, Турцию и Сирию. Они используются в различных блюдах и десертах, а также во многих видах конфет и лакомств.
Один из главных компонентов фисташек — это белок. Он укрепляет мышцы и способствует росту клеток. Кроме того, белок является универсальным источником энергии для тела, поэтому горсть фисташек может заменить целый обед.
Кроме того, эти орехи богаты жирными кислотами, которые помогают снижать уровень холестерина в крови. Повышенный уровень холестерина может быть причиной множества заболеваний, поэтому включение фисташек в регулярный рацион пойдет только на пользу.
В фисташках много витаминов и минералов, например, витамин Е — один из наиболее мощных антиоксидантов. Также они содержат большое количество магния, который помогает укреплять кости и мышцы, улучшает качество сна и помогает бороться со стрессом. Калий в составе фисташек положительно влияет на работу сердца — укрепляет сосуды и нормализует сердцебиение.
Селен, которого в фисташках достаточно много, стимулирует иммунитет и предотвращает отравление. B7 или биотин позволяет усваивать белок и сжигать жиры — является ключевым в обмене веществ.
Лютеин в составе фисташек полезен для глаз — он повышает остроту зрения, а также в целом является хорошей профилактикой для здоровья глаз.
В день врачи рекомендуют есть не более 30 г фисташек, чтобы не вызывать нарушения в работе почек и печени.
В первую очередь, конечно, лучше не рисковать людям с аллергией на орехи. Кроме того, фисташки содержат афлатоксины — канцерогенные вещества. Это может привести к развитию рака, особенно для людей, которые едят их в больших количествах.
Кроме того, фисташки содержат довольно много жира и калорий — если есть их постоянно слишком много, можно сильно поправиться. В особых случаях это может дойти и до ожирения.
С осторожностью стоит есть слишком соленые фисташки, потому что соль в больших количествах может вызвать проблемы со здоровьем в целом. Не рекомендуется есть фисташки беременным женщинам из-за влияния этих орехов на гладкую мускулатуру.
Вооруженные силы Украины снова попытались атаковать территорию России днем 6 мая. Дежурные средства противовоздушной обороны…
Ашваганда является популярной добавкой и «чудодейственным» аюрведическим снадобьем в Индии, Европе и Азии. «Лечат» ашвагандой…
Текущую ситуацию с вывозом твердых коммунальных отходов с мусорных площадок в городе обсудили 6 мая…
В Краснодарском крае от укусов клещей пострадали 1 тыс. 211 человек, в том числе 509…
Власти города не получили разрешение от служб на проведение праздничных мероприятий на центральной площади в…
Гости программы «Детали» — председатель судейской коллегии Краснодарского края по киокушин Амир Таиров, чемпионка России…