Эксперты выяснили, какие куриные крылья опасны для здоровья

Результаты исследование опубликованы на сайте центра. В исследовании участвовала продукция брендов «Петелинка», «Троекурово», «Петруха», «Ржевское подворье», «Первая свежесть», «Ясные зори» и «Куриное царство». Для контрольной закупки «Росконтроль» использовал куриные крылья ценой от 120 до 200 рублей за кг.

В итоге проверку на безопасность не прошли куриные крылья производителей «Троекурово», «Петруха», «Ржевское подворье» и «Куриное царство». В продукции этих производителей нашли превышение допустимого уровня показателя обсемененности мезофильной микрофлорой.

В крылышках«Ржевское подворье» эксперты нашли сальмонеллу. В курятине «Троекурово», «Ржевское подворье» и «Ясные зори» — условно-патогенные энтеробактерии рода Proteus. Это делает продукцию опасной для детей.

Кроме того в мясе «Петелинка», «Петруха», «Первая свежесть» и «Куриное царство» обнаружили антибиотики, однако их содержание не превысило допустимых значений. Крылья «Ржевского подворья» и «Ясных зорь» оказались плохо очищенными от перьев. В мясе «Троекурово», «Ржевском подворье» и «Петрухе» нашли точечные кровоизлияния — их быть не должно.

В итоге «Росконтроль» рекомендовал покупать только куриные крылья «Первая свежесть», сообщает пресс-служба «Росконтроля».

Читайте также: Российские ученые вырастили искусственное мясо из питательного геля.