Эксперт рассказал, какие растения накапливают опасные для здоровья химикаты

Современные сельхозпроизводители активно применяют пестициды для борьбы с болезнями растений и вредителями. При этом растения накапливают в себе эти химические вещества, что небезопасно для здоровья человека.

«В продуктах, овощах и фруктах могут содержится остаточные пестициды. Особенно осторожно надо быть с овощами и фруктами», — считает Яков Любоведский.

По мнению специалиста, большего всего химикатов накапливается в горохе и семенах подсолнечника. Это связано с тем, что перед уборкой подсолнух и горох обрабатывают специальными реагентами.

«На растения выливают яды, чтобы сохранить урожай. Бобы и семечки могут раньше времени растрескаться. Этот процесс называется десикация. Причем яды могут вылить за неделю, а то и за пару дней до уборки», — добавил Яков Любоведский.

Эксперт отметил, что в пищу лучше всего употреблять горох, выращенный в условиях органического сельхозпроизводства, а подсолнечное масло нужно покупать только от проверенных производителей, сообщает радио Sputnik.

Читайте также: диетолог рассказал, какие яблоки самые полезные. По словам диетолога, у всех яблок очень похожий набор витаминов и микроэлементов. Разница между ними не существенна. Единственное важное отличие между сортами яблок — это калорийность.