Эксперт Малоземов развеял миф о жиросжигающих свойствах грейпфрута

Фото freepik.com

Фрукт обладает множеством полезных свойств, однако в диете он выступает как источник витамина С.

По словам автора и ведущего телепрограммы «Живая Еда» Сергея Малоземова, грейпфрут популярен не только в диетологии, но и в кулинарии благодаря своей многогранности. Шеф-повара используют «филе» фрукта, очищенное от горьких пленок.

Его добавляют в различные блюда, в особенности в салаты, а также используют как специю или соус. Эксперт добавил, что грейпфрут дополняет курицу и делает ее сочнее, а также посоветовал запекать его с рыбой и мясом.

В диетологии грейпфрут рассматривают в первую очередь как источник витамина С.

«Витамина С гораздо больше в других источниках, таких как, сладкий, особенно красный перец и шиповник, которые являются рекордсменом в этом смысле. Другие вещества, которые содержатся в грейпфруте, это антиоксиданты, которые улучшают состояние наших сосудов, в каком-то смысле даже продлевают нам жизнь, и это здорово», — отметил Малоземов.

Эксперт также добавил, что жиросжигающие свойства грейпфрута — не более, чем миф. Он не обладает подобными свойствами.

«Это все — байки и мифы, похудеть грейпфрут не поможет. А если на него усиленно налегать, то можно еще и проблемы с желудком заработать, потому что он все-таки имеет очень сильный вкус, очень активно в ответ на него вырабатываются пищеварительные ферменты, и это может усугубить язву, гастрит, изжогу», — подчеркнул эксперт.

Также еще одним опасным свойством наделяет грейпфрут содержащийся в нем нарингин. Это вещество вступает в реакцию с лекарствами, поэтому не следует пить грейпфрутовый сок или употреблять сам фрукт в пищу во время приема препаратов, предупредил Малоземов.

«Нарингин активно вмешивается в работу печени и может искажать действие, например, препаратов против давления. Препарат или не сработает, или сработает слишком. И то, и другое — опасно», — цитирует эксперта радио Sputnik.

Читайте также: диетолог Панова посоветовала включить в рацион гранат, чтобы замедлить старение.

Подпишись, здесь всегда интересно.