«Достаточно взять свежепорубленную капусту, можно добавить морковь, клюкву, бруснику, залить водой комнатной температуры и положить сверху груз. Молочнокислое брожение начинается через 18 часов, еще через 5-6 часов у вас получится замечательный продукт», — сказала Королева.
Диетолог добавила, что для снижения кислотности квашенную капусту можно промыть через дуршлаг.
Врач предупредила, что если в приготовленном продукте будет много соли, то это может привести к задержке жидкости в организме. Если при квашении использовать специи и уксус, то капуста может стать раздражителем для желудка.
Кроме того, людям с лишним весом и сахарным диабетом не рекомендуется добавлять в квашенную капусту сахар, сообщает радио Sputnik.
Читайте также: диетолог рассказала, как приготовить безупречный осенний завтрак.
ФК «Краснодар» 2 ноября в матче 14-го тура Российской премьер-лиги дома выиграл у «Спартака» и…
Перед пунктами ручного досмотра со стороны Тамани и Керчи образовалась пробка. По информации на 18:00…
В Гидрометцентре считают, что на юге России в ноябре выпадет недостаточно осадков, из-за этого сократится…
Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев пригласил жителей и гостей региона принять участие в акции «Ночь…
Первый в Краснодарском крае креативный кластер появится в краевом центре на улице Товарной. Для творческих…
Детский сад №12, построенный в 1961 году, отремонтируют по нацпроекту «Семья». В здании проведут ремонт…