«Достаточно взять свежепорубленную капусту, можно добавить морковь, клюкву, бруснику, залить водой комнатной температуры и положить сверху груз. Молочнокислое брожение начинается через 18 часов, еще через 5-6 часов у вас получится замечательный продукт», — сказала Королева.
Диетолог добавила, что для снижения кислотности квашенную капусту можно промыть через дуршлаг.
Врач предупредила, что если в приготовленном продукте будет много соли, то это может привести к задержке жидкости в организме. Если при квашении использовать специи и уксус, то капуста может стать раздражителем для желудка.
Кроме того, людям с лишним весом и сахарным диабетом не рекомендуется добавлять в квашенную капусту сахар, сообщает радио Sputnik.
Читайте также: диетолог рассказала, как приготовить безупречный осенний завтрак.
Очередной матч полуфинальной серии между «Локомотивом-Кубань» и УНИКСом прошел вечером 13 мая в Краснодаре на…
1. Кубанские молодожены стали участниками свадебного фестиваля в Москве. 2. Аналитики прогнозируют снижение мировых запасов…
В Год семьи интерес к конкурсу «Семья года» у жителей Кубани заметно вырос. В этом…
В кубанской столице прошел турнир по самбо «Доблесть России». За звание сильнейших боролись восемь команд.…
Новые образцы компания выпустила ко Дню Победы. В честь этого события на виноградниках провели музыкальный…
Информация о пропаже местных жителей поступила от оператора службы «112» 13 мая в 17:50. Известно,…