В мясе утки содержится целый ряд необходимых для организма питательных веществ, в частности для сосудов, сердца и нервной системы, отметила диетолог Зоя Богданова.
«Утиное мясо очень полезно, потому что содержит большое количество омега-3 жирных кислот, которые положительно влияют на большинство функций. Жир утки специфический: он благоприятно воздействует на сердце, сосуды здорового человека и работу мозга. В мясе утки много селена, витаминов группы B, которые хорошо влияют на нервную систему, обменные процессы, много витамина A — это наш иммунитет. Также много железа и других минералов. Естественно, мясо утки полезно своим аминокислотным комплексом», — заявила диетолог.
При этом мясо утки при заболеваниях сердечно-сосудистой системы можно включать в рацион только после консультации с врачом, добавила специалист. Дополнительно обрабатывать такое мясо нужно людям с нарушениями работы кишечника.
«Утиное мясо волокнистое, плотное, поэтому плохо усваивается. Если у вас слабый кишечник, утятину нужно дополнительно обработать — сделать котлеты или суфле. Нельзя есть мясо утки людям, страдающим лишним весом — это калорийный продукт. Жир утки полезен, но это все-таки жир. В утятине достаточно высокая концентрация холестерина. Да, там есть омега-3, но, если у человека уже есть заболевания сердца или сосудов, утиный жир может неблагоприятно отразиться на его состоянии, и перед употреблением утятины стоит посоветоваться с врачом. Большое количество жира противопоказано также людям с сахарным диабетом», — цитирует Зою Богданову радио Sputnik.
Читайте также: омоложение без косметолога — нутрициолог рассказала, какой фрукт может замедлить процессы старения.
В нашей стране празднуется День основания Российской книжной палаты. Она была создана в революционном 1917…
Артиллерийский салют в честь Дня Победы прогремел в городе-герое в 22:00. Посмотреть его на набережную…
Изображение высшего военного ордена СССР, который вручался особо отличившимся полководцам Великой Отечественной войны, активисты федеральной…
1. Концерты и солдатские привалы подготовили в Новороссийске в честь Дня Победы. 2. В станице…
В нем приняли участие дети с ограниченными возможностями здоровья. Каждый экипаж прошел дистанцию в 4…
Участника Великой Отечественной войны, жителя Ленинградского района Геннадия Чигринцева 9 мая поздравили кадеты и юнармейцы.…