Диетолог: любовь к салу не мешает худеть

«Слухи о вреде сала существенно преувеличены. Откладывается на бедрах не сало, а любая съеденная в избытке еда», — рассказала врач. При определенных условиях любовь к салу не мешает худеть.

Она отметила, что при лишнем весе следует строго контролировать потребление сала — не более 30 г два-три раза в неделю.

Продукт богат жирорастворимыми витаминами A, D и E, в нем 40% ненасыщенных жирных кислот. Такие кислоты связывают и выводят токсины из организма.

Диетолог отметила, что сало особенно полезно для спортсменов, беременных, кормящих матерей и курильщиков. Оно богато необходимым для этих категорий людей микроэлементом — селеном. По данным института РАМН, дефицит селена испытывают 80% россиян.

Также потребление сала полезно при профилактике онкозаболеваний. Большинство канцерогенов растворяются в жирах и после этого легко выводятся из организма. Продукт обладает желчегонными свойствами. Людмила Денисенко рекомендовала его людям, страдающим запорами и дискинезией желчного пузыря.

Однако есть ряд исключений. Любовь к салу нужно временно ограничивать после операций на органах пищеварения и при желчнокаменной болезни, обострениях холецистита, хронического панкреатита, острых энтероколитах, пишут «Известия».

Читайте также: ученые рассказали, недостаток каких продуктов может вызвать рак и диабет.