Диетолог Кабанов: 2-3 ложки майонеза в день помогут организму насытиться полезными жирами

Майонез занимает почетное место в любом холодильнике. Но споры о пользе и вреде этого продукта не утихают.

Прежде всего, стоит сказать, что в качестве «полезного» майонеза обычно рассматривают домашний соус, а не магазинный.

По словам диетолога-консультанта и заместителя директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексея Кабанова, майонез хорошей рецептуры полезен для здоровья, несмотря на жирность.

«Хороший» холестерин содержится в майонезе благодаря яичным желткам, из которых его делают.

«Холестерин обеспечивает прочность клеточных мембран — помогает строить клетки. Кроме того, холестерин помогает организму производить полезные вещества: витамин D, женские и мужские половые гормоны. Низкий же уровень холестерина может привести к нарушению работы нервной системы, хрупкости костей и нарушению минерального обмена, депрессии», — рассказал диетолог.

Кроме того, в майонезе содержатся растительные масла, которые состоят из ненасыщенных полезных жиров, а они просто необходимы человеку для бесперебойной работы организма.

По словам диетолога, человеческому организму нужно до 20% ненасыщенных жиров от общего рациона. Эти жиры питают мозг, сердце, нервную систему, способствуют поддержанию зрения и эластичности кожи.

Для насыщения организма полезными жирами можно съедать 2-3 чайных ложки или 15-20 г майонеза в день, приводит слова специалиста «Газета.Ru».

Читайте также: 

Три простых рецепта домашнего майонеза.