Об этом рассказала врач-диетолог, нутрициолог, фитотерапевт Анжелика Дюваль. Она отметила, что полезнее всего есть орехи сырыми.
«Если говорить о том, какие орехи лучше выбирать, сырые или жареные, то однозначно сырые. Потому что при термической обработке орехов окисляются жиры, которые в них содержатся. Это уже становится не полезный продукт, он может ухудшить состояние здоровья», — объяснила врач.
Чтобы не навредить здоровью, стоит убедиться в свежести орехов. Дюваль посоветовала при покупке обращать внимание на срок годности и дату производства. Также орехи нужно внимательно рассмотреть. Если продукт продается россыпью, то нужно его понюхать. Помните: запах прогорклого масла — признак несвежих орехов, их есть нельзя.
Диетолог также напомнила, что орехи нужно покупать в небольшом количестве и хранить в темноте.
«Я не рекомендую покупать орехи в большом объеме. Тогда в них действительно могут начаться окислительные процессы. Хранить орехи лучше всего в стеклянной банке с плотной крышкой, в темном шкафу, потому что свет тоже достаточно сильно может влиять на окисление жиров, которые содержатся в орехах», — цитирует Дюваль радио Sputnik.
Читайте также: почему стоит есть орехи кешью хотя бы раз в неделю.
Что посмотреть в день рождения кинематографиста? Только лучшее. Валерий Тодоровский родился 8 мая 1962 года…
Всемирный день Красного Креста и Красного Полумесяца — задачи, которые решает это международное движение —…
На 15 дней раньше в этом году началось цветении белой акации. Поэтому пчеловоды быстрее получат…
1. Кондратьев посетил церемонию инаугурации президента РФ в Москве. 2. Концерты «Фронтовых бригад» для ветеранов…
В городе-герое более 1 тыс. детей уже в следующем году смогут заниматься в культурном центре.…
Накануне Дня Победы все мемориалы и обелиски, посвященные Великой Отечественной войне, облагораживают. Их красят, убирают…