Бессолевые диеты: способ похудеть или временно обмануть весы?

Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять по 3-5 граммов соли в сутки. Соль нужна организму, без нее невозможна нервно-мышечная передача, хлор необходим для образования желудочного сока. Поэтому модная бессолевая диета может быть опасна.

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина поясняет, что больше соли требуется людям, которые находятся в жаркой климатической зоне, много занимаются спортом. Досолить пищу также можно людям при обезвоживании, состоянии усталости, при низком давлении. Соль задерживает воду, соответственно повышает давление, и для многих это является спасением. Ведь поднять давление может не только кофеин, но и, к примеру, соленая рыба или соленый огурец.

Вред организму может нанести не употребление соли, а злоупотребление — когда потребность в соленом превращается в привычку.

«Если мы будем постоянно увеличивать количество соли, нам потом все будет казаться недосоленным. И наоборот, если мы будем есть меньше соли, сможем почувствовать настоящий вкус продуктов», – сказала Елена Соломатина.

Переизбыток соли может привести к замедлению метаболизма. В этом случае происходит задержка жидкости, организму сложно с этим справляться, поэтому сложнее сжигать жир. Полный же отказ от соли ради похудения может дать лишь временный результат.

«Соль задерживает жидкость, и если мы не будем досаливать продукты, у нас будут уходить отеки. У многих уходит не жировая ткань, а излишки воды в организме. Объемы станут меньше, на весы станет вставать приятнее. Но когда мы возобновим потребление соли, все быстро вернется», — пояснила Соломатина.

По словам врача-диетолога, тем, кто беспокоится о своем здоровье и фигуре, важно определить свою норму соли в сутки и забыть, что такое бессолевая диета.

Источник: Радио Sputnik

Читайте также: Как при гастрите: названа диета для болеющих коронавирусом