Агентство ВОЗ по исследованию рака намерено признать подсластитель аспартам канцерогеном

Фото freepik.com

Эксперты Всемирной организации здравоохранения хотят объявить подсластитель аспартам потенциальным канцерогеном, вызывающим онкологию.

Известнейший подсластитель из диетической Coca-Cola, жевательных резинок, шоколадок, мармелада, йогуртов и нескольких тысяч других продуктов, которые доступны в любом магазине, собираются внести в список Международного агентства по изучению рака (IARC).

Что произошло?

Международное агентство по изучению рака проанализировало 1,3 тыс. научных работ о влиянии аспартама на организм. Так, во Франции в 2022 году провели исследование, в котором участвовало 100 тыс. человек. Выяснилось, что у тех, кто потреблял больше продуктов с искусственными подсластителями, в том числе аспартамом, риск развития онкологии был наиболее высоким.

Еще почти четверть века назад ученые говорили, что у подопытных грызунов развивались некоторые виды онкологии, связанные с аспартамом, но доказать этого тогда не смогли.

Теперь комитет Всемирной организации здравоохранения по пищевым добавкам собирается пересмотреть рекомендации по потреблению аспартама, не менявшиеся более сорока лет — с 1981 года. В тех документах было сказано, что человек среднего веса (около 60 килограммов) может получить вред для здоровья от аспартама, только если ежедневно будет выпивать от 12 до 36 банок газировки.

Решение о включении аспартама в список потенциальных канцерогенов, вызывающих рак, должно быть обнародовано 14 июля 2023 года, сообщает Reuters.

В свою очередь, в Международной ассоциации подсластителей заявили, что обзор агентства неполный с научной точки зрения и основан на «дискредитированных исследованиях», а потому может ввести потребителей в заблуждение.

Что такое аспартам?

Аспартам (Aspartame E951) — низкокалорийный искусственный подсластитель, который в 200 раз слаще натурального сахара, но при этом имеет нулевой гликемический индекс. То есть продукты с ним можно даже диабетикам.

Аспартам тщательно проверяли, и он разрешен как безопасный более чем в 100 странах мира. О долгих исследованиях говорит хотя бы то, что синтезирован он был в 1965 году, а на рынок вышел только в 1981 году.

В середине 90-х уже появлялась информация о том, что аспартам вызывает рак. Тогда среди потребителей поднялась паника, но ее удалось унять из-за отсутствия доказательств и благодаря проведению дополнительных исследований. В итоге канцерогенность аспартама тогда назвали мифом и продолжили использовать его в огромном количестве продуктов питания и напитков.

Проверяли аспартам и позже — в 2002 году, потом в 2006 году, 2015, 2017, снова и снова объявляя его безопасной пищевой добавкой.