Конечно, не все шашлыки одинаково вредны. По мнению нутрициологов, самым безопасным для человека будет блюдо из курицы, индейки или рыбы. Но только в том случае, если шашлык не пережарили. Нет черных корочек — смело ешьте.
Самым опасным оказался пережаренный свиной шашлык. По словам врача-диетолога, нутрициолога Евгения Арзамасцева, этот шашлык содержит значительное количество тугоплавких жиров. Они сильно повышают холестерин, который, в свою очередь, негативно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Даже если вы старательно срезали весь видимый жир с мяса, не стоит рассчитывать, что совсем избавились от опасности.
«Даже если свиной шашлык не содержит видимого жира, в любом случае на молекулярном уровне он там есть», — предупредил врач в интервью «Москве 24».
Свиной шашлык вреден сам по себе, но особенно опасным он становится, если его пережарить — довести до черных корочек. Черные корочки — это разрушенный белок. Он вредит желудку, провоцируя развитие или обостряя уже имеющиеся воспаления, например, гастрит. Кроме того, в пережаренном мясе много канцерогенов, которые способствуют развитию онкологических заболеваний.
К новогодним праздникам в Краснодарский край завезли 37 тыс. хвойных деревьев. Все партии прошли обязательный…
Как рассказали автомобилисты, почесал бороду — штраф за телефон, а пристегнутый ремень безопасности система с…
Желания мальчиков и девочек с различными заболеваниями исполняются в канун Нового года. Мечты больных детей…
Темнокожая артистка Джеклин Путина родилась в хуторе Протичка Красноармейского района. Популярность настигла 38-летнюю Путину в…
Гости программы «Детали» — флорист, владелица цветочной мастерской «Фуксия» Оксана Серебрякова, руководитель питомника растений «Елка»…
Об аварийном отключении отопления и горячей воды в Карасунском округе стало известно 17 декабря около…