Врач-диетолог, кандидат медицинских наук, доцент кафедры диетологии и нутрициологии Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования Елена Чедия отметила, что в таких продуктах слишком высокий уровень жира и натрия.
«Копченые мясо, колбасы — продукты, которые рекомендуется максимально ограничивать в рационе, потому что в них много жира и очень много натрия. В норме должно быть 3-5 г соли в рационе в сутки. Даже если человек совсем не употребляет соль, но не обращает внимания на продукты, которые богаты натрием, те же копчености, то соли в его рационе получается 20-25 г», — сказала она.
Натрий в больших количествах вреден всем, но при определенных заболеваниях он особенно опасен.
«При заболеваниях желудочно-кишечного тракта копчености раздражают желудок, создают большую нагрузку на печень. При ожирении не рекомендуют натрий, потому что он задерживает воду. А вода тормозит окисление жира, и человеку становится труднее бороться с лишним весом. Кроме того, натрий дает дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему», — сказала Чедия.
Также она напомнила, что колбасы могут содержать канцерогены, так как для копчения используют дым. Кроме того, на производстве могут применять химические добавки для ускорения процесса. Канцерогены вызывают развитие онкологических заболеваний, приводит слова эксперта радио Sputnik.
Читайте также: токсиколог рассказал, как правильно выбрать жидкость для розжига.
В День народного единства на Кубани ожидается теплая и сухая погода. Ночью и утром местами…
Кадрами из сочинских гор 3 ноября поделилась местная жительница в соцсетях. Девушка засняла на видео…
Сообщения о неприятном запахе горелого в воздухе появились в соцсетях жителей краевой столицы около 16:30.…
Авария с участием грузового автомобиля, перевозившего асфальт, произошла на трассе между Новороссийском и Геленджиком. В…
Пробка перед пунктами ручного досмотра со стороны Керчи начала образовываться после полудня 3 ноября. К…
В этом году Sochi Fashion Week проходит с 1 по 5 ноября. На неделе моды…