Врач-диетолог, кандидат медицинских наук, доцент кафедры диетологии и нутрициологии Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования Елена Чедия отметила, что в таких продуктах слишком высокий уровень жира и натрия.
«Копченые мясо, колбасы — продукты, которые рекомендуется максимально ограничивать в рационе, потому что в них много жира и очень много натрия. В норме должно быть 3-5 г соли в рационе в сутки. Даже если человек совсем не употребляет соль, но не обращает внимания на продукты, которые богаты натрием, те же копчености, то соли в его рационе получается 20-25 г», — сказала она.
Натрий в больших количествах вреден всем, но при определенных заболеваниях он особенно опасен.
«При заболеваниях желудочно-кишечного тракта копчености раздражают желудок, создают большую нагрузку на печень. При ожирении не рекомендуют натрий, потому что он задерживает воду. А вода тормозит окисление жира, и человеку становится труднее бороться с лишним весом. Кроме того, натрий дает дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему», — сказала Чедия.
Также она напомнила, что колбасы могут содержать канцерогены, так как для копчения используют дым. Кроме того, на производстве могут применять химические добавки для ускорения процесса. Канцерогены вызывают развитие онкологических заболеваний, приводит слова эксперта радио Sputnik.
Читайте также: токсиколог рассказал, как правильно выбрать жидкость для розжига.
Новый законопроект, подразумевающий создание режима миграционной высылки, разместили в базе данных парламента. Авторы инициативы предложили…
Первую половину майских праздников ознаменуют адресные поздравления ветеранов труда и Героев труда Кубани, тружеников тыла.…
Гость программы «Детали» — настоятель Войскового собора Александра Невского Иоанн Гармаш. В Войсковом соборе святого…
Проект строительства новой дороги на Черноморском побережье вице-премьер России Марат Хуснуллин прокомментировал 27 апреля на…
Городские власти перед курортным сезоном утвердили Положение об организации деятельности по выявлению и перемещению СИМ.…
По поручению мэра Сочи все муниципальные парковки курорта будут бесплатными с 28 апреля по 1…