Выпускники-виноделы из разных вузов России получили работу в «Кубань-Вино»

Такую возможность за 4 года получили 12 выпускников российских вузов по итогам специального студенческого проекта «Кубань-Вино». Это хозяйство занимается профессиональной подготовкой кадров для отрасли, давая молодым специалистам работу.

Сейчас в Центре энологии проходят стажировку 50 студентов. К периоду уборки винограда приедут еще около 15 стажеров, они будут работать до 20 октября. Сейчас практиканты не только учатся, но и помогают в связи с недавними подтоплениями на Кубани. Студенты участвуют в ликвидации последствий непогоды в Темрюкском районе.

«В этом году мы расширили границы взаимодействия с вузами. Если до этого мы сотрудничали только с двумя лидирующими университетами Краснодарского края — КубГТУ и КубГАУ, то теперь к нам присоединились вузы других регионов — СГАУ, МГУПП, АГТУ. Мы рады, что наша программа востребована у студентов. Год от года желающих приехать к нам стажировку становится все больше. Мы помогаем будущим специалистам найти себя в профессии, а заодно, готовим себе перспективный кадровый резерв. Это особенно важно сейчас в связи с нашими планами по развитию, в частности, строительством в Анапском районе нового современного Центра энологического туризма», — прокомментировал Артем Васильев, завпроизводством «Кубань-Вино».

Как писал интернет-портал «Кубань 24», к осени в крае откроют центр винного туризма стоимостью более 2 млрд рублей. Это будет крупнейший в России Центр энологии. Он создается на базе действующего завода первичного виноделия в станице Тамань Темрюкского района. Туристы смогут познакомиться с историей виноделия и применяемыми технологиями в отрасли. В центре они будут наблюдать за основными этапами переработки винограда, процессами приготовления вина. Кроме того, смогут посетить современный дегустационный зал, гастрономический ресторан и мини-парк.

В рамках проекта инвестор планирует приобрести 30 ферментаторов. Объем каждого из них составляет 200 т. Ферментаторы будут использовать для брожения сусла в сезон и для хранения и обработки виноматериалов в межсезонье. Ранее в таком объеме ферментаторы в Россию не поставляли.