Врач рассказала, в каких продуктах содержится большое количество витамина D

Многие производители добавляют малую дозу витамина D в продукты, чтобы увеличить их питательную ценность.

Об этом рассказала врач Екатерина Кашух. По ее словам, детские йогурты и соки, кукурузные хлопья, молоко и растворимые каши не настолько богаты витамином, как указано на упаковке.

«В этом случае мы говорим о синтетическом витамине D, который хуже усваивается организмом и по своим свойствам уступает натуральному», — пояснила специалист.

Больше всего витамина D содержит жирная рыба, например палтус, скумбрия или лососевые — от 400 до 1 тыс. МЕ в 100 г.

«Рыба — предпочтительный источник: она содержит больше витамина D, чем другие продукты, и при этом богата белком, железом и омега-3, поэтому благотворно влияет на работу сердца. В то же время рыба может быть сильным аллергеном, поэтому есть ее нужно с осторожностью», — отметила Кашух.

До 40 МЕ витамина в 100 г содержат жирные молочные продукты — молоко, йогурты и сыр, продолжила врач.

«Помимо этого, в них есть кальций — в паре вещества усваиваются лучше, положительно влияя на состояние зубов и костей. При этом людям в группе риска по сердечно-сосудистым заболеваниям нужно с осторожностью употреблять сливочное масло или сливки — они содержат большое количество холестерина. Также молочные продукты могут не подходить тем, кто страдает лактозной недостаточностью или аллергией на молочный белок», — предупредила специалист.

Много витамина D и белка содержат и желтки яиц — около 20 МЕ в одном, однако также в них высокое содержание холестерина. Их нужно с особой осторожностью употреблять людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и аллергикам.

«Субпродукты (в большей степени печень, но также сердце и почки говядины или курицы) содержат до 42 МЕ витамина D. При этом в них много холестерина и «плохих», насыщенных жиров, поэтому часто субпродукты употреблять не рекомендуется», — цитирует Екатерину Кашух RT.

Читайте также: диетолог рассказала, чем полезен редис и кому он противопоказан.

Подпишись, здесь всегда интересно.