Врач рассказал о самых полезных кашах

Врач отметил, что зерно — один из самых ценных продуктов для поддержания правильной работы организма, так как содержит в себе все необходимые нутриенты — витамины, клетчатку, растительные белки.

При этом после обработки зерно лишается комплекса полезных элементов, оставляя крахмал и углеводы, которые способствуют отложению жиров и росту уровня сахара в крови. Полезны каши, приготовленные из цельных зерен и слабо очищенных грубых круп.

По мнению Мясникова, самая полезная каша — гречневая. Она содержит калий, натрий, магний, поэтому очень полезна для сердечно-сосудистой системы и для диабетиков. Благодаря растительным волокнам гречка улучшает работу ЖКТ.

Также врач порекомендовал включать в рацион рисовую кашу из необмолоченного или красного риса. В необработанных зернах этой культуры содержатся белок, аминокислоты, способствующие выработке антител, гормонов и образованию мышечной ткани.

Александр Мясников добавил, что также полезны перловая, пшенная и овсяная каши. Они помогают работе сердечно-сосудистой системы и препятствуют скоплению жира и холестерина в организме, пишут «Известия».

Читайте также: Употребление вишневого сока оказалось полезно для мозга.