Вице-губернатор Коробка обсудил с сочинскими чаеводами проблемы отрасли

Он посетил фабрику «Дагомысчай». Там уборку растения почти завершили и уже обрабатывают сырье. В производственном цеху на индийском оборудовании идет завяливание краснодарского листа.

«Так как у нас погодные условия не позволяют естественным путем завяливать, мы завяливаем в агрегатах, чтобы ускорить процесс, чтобы была возможность переработать большее количество сырья», — объясняет главный технолог фабрики «Дагомысчай» Нина Вахрушина.

Чайный лист в Дагомысе — особенный, рассказывает директор предприятия Дмитрий Томко. Растение лежит под снежным покрывалом, которое уберегает его от вредных микроорганизмов, поэтому и аромат у чая необычный, терпкий. Спрос на местную продукцию большой, да и выбор немаленький.

«Наша природа дала нам такие условия, что на этих склонах растет краснодарский чай. Мы будем максимально использовать эти условия», — говорит Андрей Коробка.

Но максимально использовать не получается. Сотни гектаров чайных плантаций поросли травой. Для их восстановления не хватает рабочих рук и удобрений.

У частников земли не простаивают. Предприниматель Андрей Кульяна уверяет, что рук для сбора сырья хватает, ему бы больше земель. Монополисты отрасли арендуют плантации у государства по одной цене, а затем предлагают ее небольшим компаниям в несколько раз дороже, и это не единственная проблема.

«Мы сегодня не вырабатываем столько сырья, чтобы оно залежалось. А если туда мешать китайский чай, иранский, конечно, его брать не будут, потому что этого чая на рынке — сколько хочешь по 200 рублей», — отмечает Кульяна.

Гектары, на которых сейчас растет папоротник, и высокая себестоимость продукта — главные проблемы отрасли. Их обсудили за круглым столом. Сочинский чай должен стать гордостью России и вытеснить зарубежных конкурентов. Со сбытом проблем не будет. Торговые сети готовы принять местную продукцию, лишь бы цена и качество не подкачали, сообщается в эфире телеканала «Кубань 24».

Авторы: Кристина Мруг