Новости

В Сочи на форуме «Иннофуд» анонсировали создание первого в стране производства лимонной кислоты

Международный форум в Сочи показал, что многие кубанские предприятия успешно справляются с импортозамещением. Например, один из заводов наладил выпуск пищевых ингредиентов, которых в России до этого не производили.

Полисахариды — ценные продукты. Благодаря разным модификациям из них можно получить порядка 70 пищевых ингредиентов. Свои возможности на форуме в Сочи показал один из региональных лидеров этого направления. Кубанское предприятие успешно конкурирует с мировыми марками. «Рустарк» — один из лидеров индустрии глубокой переработки зерна. Компания занимается производством продуктов, которые реализует не только на территории России.

«Сейчас мы занимаемся расширением производства, заканчиваем линию по выпуску премиальных крахмалов в основном для пищевой промышленности. И в 2025–2026 году запустим производство лимонной кислоты, которая в России на данный момент не производится, а потребляется в огромных количествах», — говорит генеральный директор компании «Рустарк» Роман Козырев.

Компания станет первым производителем лимонной кислоты в стране. В планах наладить поставки по всему миру, как это было ранее сделано с мальтодекстрином и крахмалом. Перспективы и стенд предприятия высоко оценил заместитель председателя Правительства России Денис Мантуров.

Еще в 2018 году компания успешно организовала импортозамещающее производство и наладила выпуск мальтодекстрина. Этот ингредиент используется в пищевой промышленности, фармацевтике и косметологии. Продукцией обеспечили российский рынок, потеснив зарубежных поставщиков. Один из секретов успеха — большой опыт сотрудничества с научными центрами.

«Такой пример взаимодействия между Федеральным научным центром биологической защиты растений и компанией «Рустарк», собственно, и произошел. Я думаю, что в скором времени мы получим достаточно успешный опыт реализации научного исследований в реальном секторе экономики», — сказал директор Кубанского научного фонда Виктор Анисимов.

В 2022 году предприятие отмечает юбилей — 20 лет со дня основания. И все это время, по словам руководства компании, выпускать безопасную продукцию высокого качества позволяют постоянное развитие и внедрение новых биотехнологий.

Подпишись, здесь всегда интересно.

Последние новости

Весенняя тревожность: почему она возникает и как с ней бороться

Медицина с пониманием относит термину «весенняя тревожность». Но это — не клинический диагноз. Это, скорее,…

7 минут назад

На месяц частично ограничат движение в центре Краснодара для замены трубопровода

Проезд для автомобилей на участке улицы Комсомольской в столице региона сузят с 4 февраля. Для…

11 минут назад

Странное сияние заметили в ночном небе жители двух районов Кубани

Розово-голубое сияние и вспышки наблюдали поздним вечером 2 февраля жители поселка Октябрьского в Ленинградском округе…

17 минут назад

Риск повышения уровня воды сохраняется в реках Туапсинского округа и Сочи

В Краснодарском крае продолжают идти снег и дождь. Из-за этого в реках юго-западных районов и…

25 минут назад

Сильный ветер, ливни, снег и до -23 °C ночью ожидаются на Кубани 4 февраля

В Краснодаре в среду ночью может выпасть снег, днем — без осадков. На дорогах сохраняется…

31 минута назад

Оперштаб Кубани по устранению последствий непогоды будет работать до конца зимы

В первую неделю февраля в Краснодарском крае идут дожди и снег. Вместе с осадками в…

39 минут назад