По данным на 28 января, стоимость продукта составляла 12,13 тыс. рублей
за тонну.
В Минсельхозе РФ пояснили, что средние оптовые цены на обдирную ржаную
муку растут уже не первый месяц. Так, по данным на 1 июля 2015 года, стоимость
составила 9,08 тыс. рублей за тонну, на 1 октября — 10,735 тыс.
рублей, на 1 декабря — 11,54 тыс. рублей, а в начале нового
года — 11,62 тыс. рублей.
В целом за сезон 2015-2016 рост составил 43%. Эксперты отмечают, что
дефицита ржаной муки нет. А рост цен они связывают с не очень большим урожаем
2015 года.
В 2015 году валовой сбор ржи составил 2,086 млн т. В 2014 году урожай был на
36,4% больше — 3,281 млн т.
При этом в Российской гильдии пекарей и кондитеров считают, что есть
опасность ценового сговора крупных производителей.
«Там где доля двух-четырех игроков превышает 60-70%, на таких рынках
возможны повышения цен и на 20-40% в годовом исчислении», — отметили
специалисты.
Для того, чтобы избежать этой ситуации, в гильдии советуют развивать малое
хлебопечение, сообщает РИА «Новости».
Культурный центр «Красные Горки» начал работу на курорте «Красная Поляна». Торжественная церемония открытия прошла 20…
Строительно-монтажные работы выполнили на участке автомобильной дороги Краснодар — Кропоткин — граница Ставропольского края. Ремонт…
Полиция завершила расследование уголовного дела в отношении 39-летней жительницы Ейска. По версии следствия, женщина, являясь…
Изменения связаны с проведением краевого мероприятия. Ограничения будут действовать с 24 по 26 декабря. В…
Сочинская транспортная прокуратура провела проверку и выявила нарушения законодательства о защите прав потребителей в работе…
Заслуженный артист России, актер театра и кино, поэт и драматург Николай Денисов скончался 19 декабря…