По данным на 28 января, стоимость продукта составляла 12,13 тыс. рублей
за тонну.
В Минсельхозе РФ пояснили, что средние оптовые цены на обдирную ржаную
муку растут уже не первый месяц. Так, по данным на 1 июля 2015 года, стоимость
составила 9,08 тыс. рублей за тонну, на 1 октября — 10,735 тыс.
рублей, на 1 декабря — 11,54 тыс. рублей, а в начале нового
года — 11,62 тыс. рублей.
В целом за сезон 2015-2016 рост составил 43%. Эксперты отмечают, что
дефицита ржаной муки нет. А рост цен они связывают с не очень большим урожаем
2015 года.
В 2015 году валовой сбор ржи составил 2,086 млн т. В 2014 году урожай был на
36,4% больше — 3,281 млн т.
При этом в Российской гильдии пекарей и кондитеров считают, что есть
опасность ценового сговора крупных производителей.
«Там где доля двух-четырех игроков превышает 60-70%, на таких рынках
возможны повышения цен и на 20-40% в годовом исчислении», — отметили
специалисты.
Для того, чтобы избежать этой ситуации, в гильдии советуют развивать малое
хлебопечение, сообщает РИА «Новости».
Несмотря на то, что осень уже подходит к концу, а на край надвигается похолодание, в…
Матч 16-го тура Российской Премьер-Лиги (РПЛ) между «Химками» и «Краснодаром» прошел 23 ноября проходит на…
Церемония награждения победителей премии социально значимых телепрограмм и телефильмов имени Эдуарда Сагалаева "Герой нашего времени"…
В столице Кубани прошли съемки очередного выпуска кулинарно-этнографического шоу «Поедем, поедим!». Ведущим кулинарного шоу является…
Госавтоинспекторы на стационарном посту ДПС «Кущевский» для проверки документов остановили автомобиль марки Audi A6. За…
В Отрадненском районе сотрудники полиции остановили приезжего водителя в состоянии алкогольного опьянения. Мужчина, не желая…