Новости

В Роскачестве рассказали о правильном выборе колбасы на новогодний стол

Любая колбаса должна быть с плотной, чистой и сухой оболочкой. На влажной оболочке зачастую быстро растет плесень. Нужно осмотреть также срез продукта, например, шпик на срезе должен быть белым или чуть розоватым. Желтый цвет говорит о том, что срок годности колбасы истек, а жир прогорклый.

Сервелат — тип колбасы с характерным рисунком на срезе. Он получается из-за сочетания в фарше мышечной ткани разных оттенков и мелких кусков шпика или свиной грудинки.

По ГОСТу сервелат состоит из свиной грудинки, говядины и нежирной свинины. В нем также могут присутствовать черный перец, мускатный орех, сахар и нитрит натрия Е250. Сервелат не должен содержать стабилизаторы, ускорители созревания, ароматизаторы. В ином случае продукт изготовлен не по ГОСТу.

Стабилизаторы и консерванты могут быть добавлены в колбасу, изготовленную по ТУ, но они должны быть прописаны в маркировке. Такая колбаса должна стоить дешевле и уступать по вкусу конкурентам.

Охлажденная колбаса может храниться в холодильнике до 30 дней при температуре от 0 до +6 °С, в морозилке — до 90 суток при –10 °С, пишут «Известия».

Как писал интернет-портал «Кубань 24», также в Роскачестве рассказали, как купить безопасный фейерверк. Главное — приобретать их в специализированных магазинах. Там на товар есть лицензия и можно не опасаться, что продадут подделку.

При выборе товара нужно обязательно проверить состояние упаковки. На коробке фейерверков не должно быть повреждений и проколов, из нее не должно ничего сыпаться.

Подпишись, здесь всегда интересно.

Последние новости

На Кубани усилят контроль над качеством питания в соцучреждениях

Власти подвели итоги проверок качества продуктов, поставляемых в больницы, школы и детские сады края. Об…

8 часов назад

Вагоны купе с удлиненными полками запустят в Анапу и Адлер

В южных поездах в следующем году появятся вагоны с двухметровыми полками.  Как сообщил замглавы РЖД…

8 часов назад

В Краснодаре наградили представителей энергетической отрасли Кубани

Мероприятие приурочили к профессиональному празднику — Дню энергетика, который ежегодно отмечается в России 22 декабря.…

8 часов назад

На Кубани школьник увлекся кондитерским делом и создал свой бренд сладостей

Как сварить вкусную карамель и правильно приготовить тесто — ответы на эти вопросы знает 16-летний…

9 часов назад

Кубанцы написали обращение к президенту из-за нашествия медуз в Азовском море

Численность медуз-корнеротов в Азовском море может привести к экологической катастрофе, остановке рыбного промысла и туризма.…

9 часов назад

За три года «Ростелеком» проложил порядка 20 тыс. км оптоволокна на Кубани

У одного из крупнейших провайдеров страны и края есть невидимый фундамент для поставки качественного интернета…

9 часов назад