Как рассказали в Национальном союзе производителей молока «Союзмолоко», сегодня все европейские поставки сыра сведены исключительно к безлактозной продукции. На нее были сняты антисанкционные запретительные меры на поставки. По данным Федеральной таможенной службы, за 2014 год из стран Европы было ввезено в Россию почти 19,5 тыс. т сыра. В 2013 году показатель был в 7,5 раз меньше.
По мнению участников рынка, импортеры будут наращивать объемы поставок безлактозного сыра до отмены продуктовых антисанкций.
«Любой сыр считается безлактозным продуктом, потому что в сыре на два порядка меньше лактозы, чем в молоке. Как и в твороге. При их изготовлении вся лактоза уходит в сыворотку. И их можно без вреда для здоровья потреблять тем, кто не переносит лактозу», — говорит председатель правления российской сыродельной компании «Аланталь» Александр Никитин.
По его словам, западные производители устранили даже следы присутствия лактозы. Это относится ко всем чеддерам и сырам группы «Паста Филата»: моцарелла, проволоне, скаморца, сулугуни и сыры-косички.
«Назвать "безлактозным" можно абсолютно любой сыр и так ввозить его в Россию из стран, в отношении которых введены торговые ограничения. Для импортеров оставили "лазейку" в запретительных мерах, и те начали ею активно пользоваться», — добавил Никитин.
Запрет на поставки в Россию ряда продуктов питания и сельхозпродукции из США и ЕС был введен 7 августа 2014 года. Однако уже 20 августа кабинет министров внес послабления для ввоза безлактозного молока и молочной продукции, концентрата белков животного и растительного происхождения, биодобавок к пище, мальков лосося для аквакультуры, семенного картофеля, а также семян для выращивания кукурузы, лука и гороха.
Как заявил Никитин, эмбарго на поставки иностранного сыра позитивно отражается на российском производстве, которое до антисанкций было в упадке. Доля продукции российских заводов составляла не более 40%, а 60% рынка занимали иностранные сыры, включая белорусские, пишут «Известия».
В конце февраля жителей России ждет астрономическое явление, которое называют «парадом планет». О том, какие…
Объем вылова рыбы в Азово-Черноморском бассейне составил около 50 тыс. т в 2025 году. Об…
Маршрут позволит разгрузить основные дороги и сократить путь, сообщили в МЦУ краевой столицы. Новый сквозной…
По данным лаборатории солнечной астрономии ИКИ РАН, вспышка X4.21 произошла днем 4 февраля в области…
Уведомления от РСЧС об угрозе падения беспилотных летательных аппаратов поступили жителям Кубани в среду в…
Вокруг нас достаточно «доброжелателей» способных из «лучших побуждений» убить веру человека в себя, свои силы…