В Крымском районе на Масленицу попытались испечь блин диаметром 120 см

Для приготовления изучили старинные рецепты и вручную изготовили сковороду диаметром почти 2 м. Однако первый гигантский блин вышел, как и полагается, комом.

«Просто слишком большой размер получился, 120 см в диаметре, и тесто разлили слишком тонко. Мы предприняли много попыток — пытались поднять тонкой палкой тесто, ничего не получалось. В самом конце пришла мысль разрезать на четыре части, но что-то подгорело у нас все-таки», — рассказал шеф-повар Александр Вечеря.

Раскрыть секрет особого ингредиента блюда было несложно: рекорд устанавливали в винном хозяйстве, и организаторы не стали скрывать, что именно положили в блин.

«На этом фестивале мы решили удивить — пожарить самый большой блин для того, чтобы это было красиво, и потому, что блин ассоциируется с солнцем. Мы долго экспериментировали с блинным рецептом и решили, что поскольку мы находимся в винном доме, никак нельзя обойтись без вина», — пояснила организатор праздника Наталья Цолина.

Неудача праздник не испортила. Ведь блин, хоть и вышел комом, но получился необычайно вкусным. Разрезанный по кусочкам символ Масленицы раздали всем желающим. Первыми блин попробовали самые маленькие гости фестиваля, за ними выстроилась очередь из взрослых.

Масленица — всенародно любимый праздник. В этот день на Руси было принято провожать зиму и встречать весну. Традиционные песни, пляски и игры всегда заканчиваются одинаково — сжиганием чучела Масленицы.

Кроме приготовления блинов современные россияне переняли от предков традицию водить хороводы. Считается, что чем веселее и дружнее встретишь этот семейный праздник, тем беззаботнее пройдет теплое время года.

Авторы: Кирилл Белоног