Разные сорта сыра выпускают в нескольких районах. К примеру, в Крымском его готовят из овечьего молока, в Каневском и Тбилисском делают сыр с плесенью. В супермаркетах все больше продукции местного производителя. Она стремительно вытесняет конкурентов. К запуску сырной линейки сейчас готовятся в Кореновском районе. Специально для этого одна из агроферм приобрела коров особой породы.
«Это коровы айрширской породы, они предназначены для производства молока для сыра, творога, сметаны, кефира, йогурта. Одна корова дает 9 тыс. л молока в год», — сказала зоотехник Юлия Лашко.
Производство еще не запустили. Специалисты изучают рецептуру, экспериментируют с закваской. В ближайшем будущем на предприятии планируют выпускать не только сыр, но также йогурты, сметану и другую молочную продукцию.
Без электроэнергии с 9:00 до 17:00 в понедельник останутся жители 53 улиц в разных районах…
На реках Краснодарского края 8 февраля из-за обильных осадков наблюдается подъем уровня воды. По данным…
Жители Краснодарского края около 17:30 в воскресение получили сообщение от РСЧС об отмене атаки беспилотников.…
В полиции Краснодара 8 февраля сообщили о задержании мужчины, который совершал непристойные действия в машине…
ПБК «Локомотив-Кубань» 8 февраля провел 500-й матче регулярного чемпионата Единой лиги ВТБ. В этой встрече…
Ограничения на прием и выпуск воздушных судов, введенные из-за угрозы атаки беспилотников в двух аэропортах…