Разные сорта сыра выпускают в нескольких районах. К примеру, в Крымском его готовят из овечьего молока, в Каневском и Тбилисском делают сыр с плесенью. В супермаркетах все больше продукции местного производителя. Она стремительно вытесняет конкурентов. К запуску сырной линейки сейчас готовятся в Кореновском районе. Специально для этого одна из агроферм приобрела коров особой породы.
«Это коровы айрширской породы, они предназначены для производства молока для сыра, творога, сметаны, кефира, йогурта. Одна корова дает 9 тыс. л молока в год», — сказала зоотехник Юлия Лашко.
Производство еще не запустили. Специалисты изучают рецептуру, экспериментируют с закваской. В ближайшем будущем на предприятии планируют выпускать не только сыр, но также йогурты, сметану и другую молочную продукцию.
Преступление произошло в ночь на 23 апреля в фермерском хозяйстве в районе станицы Ирклиевской Выселковского…
Гости программы «Детали» — многодетная мама, волонтер Татьяна Мирошниченко, многодетная мама, волонтер Ольга Стоянова, заместитель…
Аналитики платформы «Дзен» и портала «Грамота.ру» опросили граждан РФ и выяснили, в какой ситуации для…
Рекомендованная суточная норма кофе — не больше двух чашек в день. Врач-эндокринолог Зухра Павлова отметила,…
Гостья программы «Хорошее утро» — врач-генетик клиники мужского и женского здоровья Маргарита Перова. Гостья рассказала…
Гостья программы «Хорошее утро» — репродуктолог высшей категории Светлана Куриленок. Гостья рассказала о женском здоровье,…