Разные сорта сыра выпускают в нескольких районах. К примеру, в Крымском его готовят из овечьего молока, в Каневском и Тбилисском делают сыр с плесенью. В супермаркетах все больше продукции местного производителя. Она стремительно вытесняет конкурентов. К запуску сырной линейки сейчас готовятся в Кореновском районе. Специально для этого одна из агроферм приобрела коров особой породы.
«Это коровы айрширской породы, они предназначены для производства молока для сыра, творога, сметаны, кефира, йогурта. Одна корова дает 9 тыс. л молока в год», — сказала зоотехник Юлия Лашко.
Производство еще не запустили. Специалисты изучают рецептуру, экспериментируют с закваской. В ближайшем будущем на предприятии планируют выпускать не только сыр, но также йогурты, сметану и другую молочную продукцию.
В День народного единства на Кубани ожидается теплая и сухая погода. Ночью и утром местами…
Кадрами из сочинских гор 3 ноября поделилась местная жительница в соцсетях. Девушка засняла на видео…
Сообщения о неприятном запахе горелого в воздухе появились в соцсетях жителей краевой столицы около 16:30.…
Авария с участием грузового автомобиля, перевозившего асфальт, произошла на трассе между Новороссийском и Геленджиком. В…
Пробка перед пунктами ручного досмотра со стороны Керчи начала образовываться после полудня 3 ноября. К…
В этом году Sochi Fashion Week проходит с 1 по 5 ноября. На неделе моды…