В Краснодарском крае хамса поступит в магазины с опозданием на 2-3 недели

Обычно хамса поступает на прилавки уже в середине октября, но в этом году она задержится.

«Хамса появится лишь после первого серьезного похолодания. Тогда она пойдет вдоль побережья крупными стаями. Сейчас температура воды для нее слишком теплая — +20 °С. Хамсе комфортно при +11-13 °С», — сообщает специальный корреспондент Мария Гнездилова.

Азовскую хамсу можно и сейчас встретить на прилавках, так как море мельче и вода остывает быстрее. Тем не менее и там лов небольшой. Цена на азовскую хамсу составила 360 рублей за 1 кг. По словам продавцов, в прошлому году рыба стоила около 230 рублей за 1 кг.

Из-за подорожания топлива также увеличились затраты на промысел. Несмотря на это работники сферы отметили, что не будут повышать оптовую цену. Кроме того, они назвали еще одну причину задержки хамсы.

«Сместится промысел где-то к ноябрю. Мы обычно начинали промысел от Керчи и Керченского пролива. Сегодня пролив закрыт, поэтому ждем хамсу ближе к Железному Рогу, это со стороны Черного моря», — объясняет председатель Ассоциации рыбодобывающих предприятий ЮФО и СКФО Юрий Атанов.

Тем не менее квота по добыче осталась на уровне прошлого года. Запасов хамсы в море хватает. Осталось лишь подождать чуть меньше месяца.

Читайте также: производство лососевых за полгода увеличилось в два раза в Краснодарском крае.

Подпишись, здесь всегда интересно.