В Красноармейском районе открылся цех по переработке мяса птицы

Практически всю работу здесь выполняют вручную. Автоматизирована только часть производства. Копчености и пельмени делают из мяса гусей и индюков.

За смену работники цеха перерабатывают около 50 тушек. Сырье выращивают участники кооператива.

«Провели анализы, вся продукция экологически чистая, без следов антибиотика, без следов тяжелых металлов. Заключение получили — нашу продукцию можно использовать для детского питания», — рассказал председатель кооператива Виктор Гаговский.

«Ориентир реализации продукции — внутри нашего края в первую очередь. Это Краснодар, это санаторно-курортный комплекс наш, а также непосредственно соцсфера самого муниципального образования», — отметил начальник управления министерства сельского хозяйства Краснодарского края Александр Пиунов.

Продавать свою продукцию фермеры собираются на ярмарках выходного дня и в торговых сетях, сообщается в эфире телеканала «Кубань 24».