В Кореновском районе ферма выпустила в Кубань 100 тыс. мальков осетра

Свой вклад в увеличение численности царской рыбы в реке Кубань внесли фермеры из Кореновского района. Чтобы ценный вид не исчез окончательно, на Кубани сохранением генофонда занимаются несколько хозяйств. Ихтиологи Кореновского района уже четыре года восполняют ущерб, нанесенный человеком. Глава фермы Михаил Дух признается: работа эта трудная и кропотливая.

«Они очень капризны к таким показателям, как температура воды, содержание кислорода. Также очень требовательны к кормам», — рассказал фермер Михаил Дух.

Для крох с плавниками здесь установили бассейны, поддерживают постоянную температуру воды +24 °С. В меню — только натуральные ингредиенты, питание строго по расписанию. Кормить мальков нужно каждые полчаса.

Во взрослую жизнь маленьких рыб оправляют, как только они окрепнут и поправятся до 3 кг. Происходит это примерно на четвертом месяце жизни. Большие же особи из этого хозяйства уходят на реализацию по всему Краснодарскому краю: свежая, мороженая, вяленая, копченая. Разведением осетровых Михаил занимается с сестрой Анной. У дипломированного технолога — четкий план на дальнейшее развитие семейной фермы.

«В организации цеха производства, в переработке икры, рыбы. Копчение, вяление. Не только осетровых, но и других морских рыб», — говорит Анна Дух.

Со временем брат с сестрой планируют кормить этой вкусной и полезной рыбой всю Россию. Не забудут и про деликатесную икру.

В центре сохранения генофонда осетровых королевскую рыбу выращивают, а потом тоже выпускают в большое плавание. Сейчас здесь разводят такой вид как шип. Эта рыба считалась безвозвратно потерянной. Более 80 лет ее не встречали в естественных водоемах. Но кубанским ученым удалось совершить прорыв. Они могут влиять на репродуктивную систему, а главное — определять пол особи. Это стало возможным благодаря специальному УЗИ. Плюс каждый пловец сдает анализ ДНК, чтобы ему могли подобрать пару. Даже своеобразный паспорт у рыб есть.

Метка вводится специальным инжектором под плавник, вся процедура занимает несколько секунд. Метка сохраняется в теле рыбы на протяжении всего жизненного цикла.

Еще одно ноу-хау центра — отправлять в самостоятельную жизнь не только молодь, но и взрослых особей. Так шансов на то, что шипы смогут адаптироваться и размножиться в дикой природе, гораздо больше. В конце июня королевскую рыбу выпустили в «Краснодарское море». Адаптироваться в водохранилище им будет несложно, считают ученые.

«Шип в естественной среде питается в основном. Молодь — насекомыми, а взрослые прежде всего моллюсками, поедая их, рыбы помогают восстановить и поддержать донные сообщества, помогают очистить некоторые конструкции», — отметил заведующий кафедрой водных биоресурсов и аквакультуры КубГУ Алексей Абрамчук.

На Кубани занимаются разведением пяти видов осетровых. Результатами уже можно гордиться. Специалисты считают, что такими темпами восстановить популяцию шипа удастся к середине века. В следующем году краснодарские ихтиологи собираются выпустить на волю взрослых самок с икрой.

У берегов региона — в Черном и Азовском морях — обитает пять видов осетровых. Все они — редкие и занесены в Красную книгу либо охраняются Всемирным фондом дикой природы.

Чтобы увеличить популяцию, в крае шипов выращивают в осетровых хозяйствах и выпускают в реку Кубань. Как и русского осетра — он тоже имеет особый охранный статус. Этот вид населяет бассейны Черного, Азовского и Каспийского морей. Мальки появляются на свет в водах Волги, Дуная, Днепра, Мзымты, Кубани и других рек. Главная водная артерия региона — идеальные ясли и для севрюги. Раньше Кубань и вовсе называли севрюжьей рекой. Сейчас, конечно, эта рыба встречается крайне редко. В Красную книгу и края, и страны, занесены еще два вида осетровых — стерлядь и самая большая пресноводная рыба белуга. Некоторые особи могут быть больше 4 м в длину.

Авторы: Ксения Галич

Авторы: Екатерина Парахоняк